Populer di Indonesia, kimchi jadi ikon hubungan bilateral diplomatik antara Indonesia-Korea yang ke-50 tahun. Kimchi pun hadir dalam acara istimewa ini. Begini keseruannya!
Indonesia dan Korea merayakan hubungan bilateral diplomatik yang ke-50 tahun. Hubungan kekerabatan ini diwujudkan dalam acara bertajuk 2023 KIMCHI & K FOOD (KOREAN FOOD) Promotion In Jakarta.
Acara yang digelar di Lotte Alley, Lotte Shopping Avenue, Kuningan, Jakarta, ini berlangsung sejak 15-17 September 2023 mendatang.
Banyak pihak yang terlibat dalam terselenggaranya acara ini, yakni Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation dan Korea Agriculture Food Trade Association.
Banyak keseruan acara yang ditampilkan, termasuk memperkenalkan kuliner khas Korea. Salah satunya kimchi. Kimchi merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari sawi putih.
Menurut Cha Woo Jin selaku Executive Director of Korea Agriculture Food Trade Association, dipilihnya kimchi untuk diperkenalkan lantaran kimchi sudah menjadi bagian penting dalam budaya Korea.
"Kimchi telah menjadi bagian penting dari masakan Korea selama berabad-abad dan sering kali disajikan sebagai lauk atau bahan tambahan dalam hidangan," ujar Cha Woo Jin.
Acara 2023 KIMCHI & K FOOD (KOREAN FOOD) Promotion In Jakarta semakin meriah ketika ada demo masak dengan menu serba kimchi olahan chef Prama Yudhistira, jebolan MasterChef Indonesia Season 7.
Menu serba kimchi tersebut ada mulai dari kimchi canape, nasi goreng kimchi dengan tuna, pancake kimchi dengan tuna, sampai tumis eomuk atau fish cake kimchi.
Lebih lanjut, Cha Woo Jin juga menjelaskan bahwa kimchi yang autentik di Korea memiliki perpaduan cita rasa antara pedas, asam, dan gurih yang khas.
Karenanya, acara ini juga memperkenalkan berbagai perusahaan makanan Korea terkenal sekaligus mempromosikan kimchi asli Korea di K-Food.
Tak hanya itu, pengunjung juga diajarkan mengenai panduan yang benar untuk mencicipi kimchi dan makanan K-Food dengan cara asli Korea.
"Kita berharap nanti ada banyak produk Korea yang autentik lebih dikenal lagi oleh masyarakat Indonesia," ujar Cha Woo Jin.
Keseruan juga akan dirasakan karena ada banyak makanan gratis bagis yang mengikuti Jegichag, permainan tradisional dari Korea.
Acara 2023 Kimchi & K-Food Promotion in Jakarta juga akan berlanjut pada 20 September di Universitas Nasional, Jakarta Selatan.
Simak Video "Video: 3 Rekomendasi Restoran Indonesia di Berlin"
(raf/adr)