.webp)
Bisnis kopi memang tidak ada matinya. Selain kopi susu, masih banyak lho kreasi racikan yang bisa dicoba. Selain rasanya yang enak, kreasi racikan tersebut cocok untuk dijadikan ide bisnis di rumah.
Tak hanya susu, berbagai bahan bisa ditambahkan ke dalam segelas kopi dan membuatnya menjadi lebih lezat. Cara membuatnya juga tidak sulit dan rasanya pun cocok untuk dinikmati sambil bersantai.
Dilansir dari Life Savvy ada beberapa racikan kopi yang mudah untuk dicoba dan mungkin saja bisa menjadi salah satu menu andalan buat bisnis kuliner.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Ice Shaken Espresso
Satu di antara racikan kopi yang patut dicoba adalah iced shaken espresso atau espresso yang dikocok dengan gula merah. Menu yang satu ini juga mudah lho untuk dibuat.
Akun TikTok @cofeebybella membagikan cara membuat kopi ini. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain bubuk espresso, gula merah, kayu manis bubuk dan susu cair.
Untuk membuatnya campurkan langsung semua bahan menjadi satu dalam gelas atau botol yang agak besar. Setelah itu kocok botol atau gunakan pengocok hingga kopinya mulai memunculkan busa yang tinggi.
2. Profee
Buat yang sedang menjalani pola hidup sehat, kopi ternyata juga bisa dijadikan minuman sehat lho. Caranya adalah dengan mencampur kopi dengan bubuk protein atau yang biasa disebut dengan profee.
Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah layaknya es kopi susu pada umumnya, hanya saja bubuk krimer diganti dengan bubuk protein. Beberapa orang bahkan menyantap protein coffee ini sebagai menu sarapan yang bernutrisi.
3. Menghilangkan Pahitnya Kopi
Kopi dikenal sebagai salah satu minuman yang punya rasa pahit. Tapi, para petani di kawasan Almanac banyak yang membuat kopi dengan mencampurkan kulit telur yang konon dapat mengurangi rasa pahit yang terlalu kuat dalam segelas kopi.
Caranya cukup menambahkan cangkang telur yang sudah dihancurkan ke dalam bubuk kopi dan menyeduhnya seperti biasa. Hasilnya banyak yang mengatakan lebih seimbang antara pahit dan kadar asam dalam kopi.
4. Es Batu Kopi
Es batu biasanya dibuat dari air biasa yang kemudian dibekukan. Tapi ada lagi nih kreasi lain dalam pembuatan es batu yaitu dengan membuatnya dari cairan kopi. Ini tentunya makin menambah rasa yang makin mantap ketika menyeruput segelas kopi.
Trik ini sempat viral di Tiktok beberapa waktu lalu dan jadi hack yang patut untuk dicoba. Dengan es batu dari kopi, ketika esnya meleleh maka rasa yang disajikan sebuah kopi akan semakin kuat dan nikmat.
Mungkin bagi sebagian orang pernah mengetahui kreasi kopi dalgona. Ya, minuman ini pernah menjadi trending dan hits di awal-awal pandemi COVID-19. Kopi ini diproses dengan dikocok bersamaan dengan roti sourdough sehingga memunculkan rasa khas permen dalgona dari Korea Selatan.
Meski begitu, kopi ini harus dibuat dengan menggunakan blender. Tapi jangan khawatir, karena racikan yang satu ini bisa dibuat tanpa blender lho. Yang dibutuhkan adalah tangan yang kuat untuk membuat larutan kopi dan gula menjadi berbuih dengan cara mengocoknya dalam waktu yang cukup lama.
6. Ice Cream Cold Brew
Penikmat kopi pasti sudah tak asing dengan racikan kopi cold brew. Ya, kopi yang satu ini punya rasa yang pahit dan kuat. Siapa yang sangka, kopi ini pun ternyata bisa disulap menjadi makanan penutup seperti es krim.
Salah satu TikToker membeberkan cara menyulap kopi ini menjadi es krim yang lembut dan lezat. Caranya yaitu dengan memblender kacang mede dan sirup karamel kemudian bekukan. Setelah membeku, blender bersama dengan cold brew yang dingin dan biarkan sampai mengental lembut seperti es krim.
7. Espresso Tanpa Mesin
Espresso menjadi dasar dalam pembuatan sebuah kopi. Tapi untuk membuat espresso yang berkualitas dibutuhkan mesin espresso yang harganya mungkin cukup merogoh kocek.
Tapi tenang saja, karena TikToker pemilik akun @shakybariste membagikan cara termudah untuk membuat kopi yang enak di rumah tanpa mesin espresso. Caranya cukup menyiapkan bubuk kopi instan dan kemudian ambil dua hingga tiga sendok bubuk kopi instan dan larutnya dengan 50 milliliter air panas. Hasilnya akan setara dengan tiga shot espresso yang siap dicampur dengan berbagai bahan lainnya.
8. Membuat Krim Rumahan
Tak ada yang paling nikmat selain menambahkan sweet cream ke dalam segelas kopi. Ini juga kerap dilakukan oleh cafe-cafe kopi yang ada. Nah, sweet cream seenak di kafe ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah lho.
Caranya dengan mencampurkan sirup vanilla, heavy cream, dan susu. Aduk semua menjadi satu hingga mengental dan larut semua bahannya. Setelah tercampur rata, sweet krim rumahan ini siap ditambahkan ke dalam segelas kopi.
Untuk kreasi yang terakhir ini, buat yang bingung memilih sirup vanilla yang cocok untuk campuran minuman mu no worries! Karena ada ABC Gourmet Syrup rasa Velvety Vanilla yang cocok untuk campuran berbagai macam minuman favorit mu. Selain itu, masih ada 2 varian rasa premium lainnya lho, yakni Rich Hazelnut dan Silky Caramel.
Ketiganya tidak memiliki pewarna dan pemanis artifisial yang dapat mengganggu cita rasa minuman. Pilihan ABC Gourmet Syrup memiliki tekstur yang kental, aroma yang manis, dan rasa yang kaya. Cocok untuk dicampur ke dalam aneka minuman, baik untuk dikonsumsi sendiri dan keluarga, maupun sebagai ide bisnis kuliner.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN