Ngopi Yuk!

5 Alat Espresso Manual Ini Cocok untuk Meracik Kopi di Rumah

Diah Afrilian - detikFood

Selasa, 06 Agu 2024 07:30 WIB

5 Alat Espresso Manual Ini Cocok untuk Meracik Kopi di Rumah — Foto: Getty Images/iStockphoto/Andri Munazir

Jakarta -

Selain menggunakan mesin espresso, ada banyak alat seduh kopi yang dapat membuat espresso secara manual. Penggunaannya yang sederhana cocok home brewer.

Home brewer atau para barista rumahan sering bereksperiman dengan berbagai racikan kopi buatannya sendiri. Tetapi seringkali tantangan yang harus dihadapi adalah ketersediaan mesin espresso.

Apalagi bagi para pemula mesin espresso termasuk peralatan yang paling besar dengan harga yang sangat mahal untuk dibeli. Tetapi tak perlu khawatir, ada beberapa espresso maker yang lebih sederhana dan terjangkau dibandingkan mesin espresso.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cara penggunaannya yang mudah juga cocok untuk mereka yang baru belajar menggunakan mesin espresso. Ada berbagai jenis yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan takaran maupun intensitas penggunaannya.

Berikut ini 5 jenis pembuat espresso manual untuk home brewer yang dirangkum dari beberapa sumber:

Rok presso seringkali menjadi andalan para home brewer untuk sajikan espresso yang segar. Foto: Getty Images/iStockphoto/Andri Munazir

1. Rok Presso

Rok Presso merupakan sebuah espresso maker yang dioperasikan manual dengan tangan baristanya. Mesin ini memiliki cara kerja yang hampir mirip dengan mesin espresso besar yang ada di kafe.

Hanya saja tekananan air untuk menyeduh kopinya datang dari tenaga baristanya. Mesin ini tidak membutuhkan listrik sama sekali, hanya perlu bubuk kopi, air panas, dan tenaga saja.

Rok Presso sendiri pertama kali diciptakan oleh Patrick pada 1997 yang berawal dari keinginannya memiliki mesin kopi manual yang sederhana. Patrick yang juga penggemar berat kopi akhirnya membuat serangkaian prototype yang mengantarkan pada desain Rok Presso yang populer hingga kini.

2. Flair

Mesin pembuat espresso yang satu ini sekilas mirip dengan rok presso. Tetapi tuas penekan untuk memberikan pressure pada air panas yang menyeduh bubuk kopi hanya ada satu, tidak seperti rok presso yang dibuat dua buah.

Flair espresso ini diinisiasi oleh Sergio Landau yang merupakan insinyur mekanik juga pecinta kopi yang perfeksionis. Keinginan Landau yang hendak selalu mengonsumsi espresso dengan rasa sempurna tetapi tak perlu repot mencetuskan ide untuk membuat mesin ini.

Pada portafilter untuk flair dapat menampung 14-24 gram bubuk kopi yang artinya cukup untuk membuat 2 shot espresso dalam satu waktu. Kapabilitas mesin ini juga didukung dengan reservoir air yang mampu menampung 75 mililiter sehingga seimbang dengan bubuk kopinya.

Lihat halaman berikutnya untuk rekomendasi yang lebih banyak.

3. Moka Pot

Populer di kawasan Asia Tengah, moka pot sendiri lebih awam digunakan oleh orang-orang Arab hingga Turki dalam membuat kopi. Cangkir kecil ini membutuhkan api kompor untuk mendidihkan air yang nantinya naik ke bagian atas setelah menyeduh kopinya.

Perbandingan antara kopi dan air di dalam moka pot dapat disesuaikan dengan kebutuhan kopi yang ingin disajikan. Tekanan airnya datang dari uap panas bukan tenaga dari tangan baristanya.

Moka pot juga mudah digunakan karena dapat berfungsi pada berbagai makan jenis kompor. Kompor gas, kompor induksi, maupun jenis kompor lainnya.

4. Picopresso

Picopresso cocok untuk penggemar kopi yang senang bertualang. Foto: Getty Images/iStockphoto/Andri Munazir

Jika kamu penggemar kopi yang juga hobi bertualang, rasanya picopresso akan menjadi alat yang cocok untuk digunakan. Picopresso termasuk manual espresso maker yang mudah untuk digunakan dan portable atau ringan dibawa kemana-mana.

Picopresso memiliki ukuran hanya sebesar termos air saja. Cara menggunakannya juga hanya butuh kopi bubuk dan air pada wadah yang tersedia dan menekan tuas yang ada di bagian depannya saja.

Picopresso tidak membutuhkan gelas khusus dalam penyajiannya, espresso yang sudah tersebut dapat langsung dituangkan ke dalam berbagai jenis gelas yang dihendaki. Langkah untuk membersihkannya juga mudah, hanya dengan membuka beberapa bagian dan mencucinya seperti biasa.

5. Leverpresso

Ada beberapa penikmat kopi yang tak bisa lepas dengan espresso dengan rasa yang sempurna tetapi ingin sesuatu yang lebih sederhana. Jika kamu familiar dengan menggunakan rok presso, ada juga espresso maker serupa yang lebih nyaman digunakan.

Namanya Lever Espresso Maker, alat ini mudah digunakan dan ringan untuk dibawa ke mana pun. Ukurannya hanya sebesar tumbler minuman biasa tetapi ketika dibuka tampak dua tuas di sisi kanan dan kiri mirip dengan rok presso.

Lever espresso juga sudah dilengkapi dengan portafilter dan tamper yang didesain sedemikian rupa. Reservoir airnya memang tidak terlalu besar tetapi cukup untuk membuat satu shot espresso. Ditambah bagian penutupnya juga dapat digunakan sebagai cangkir untuk wadah espresso.