Bakso seberat 20 kilogram dijual di salah satu warung bakso di Demak, Jawa Tengah. Bakso tersebut biasa untuk menu makan bersama atau syukuran.
Biasanya bakso sapi dibuat seukuran buah duku atau lebih kecil sedikit. Berat adonan dagingnya sekitar 30-40 gram saja. Selain itu dikenal juga bakso tennis karena gedenya seukuran boal tennis. Tetapi bakso di warung bakso di Demak ini luar biasa besar. Satu buah bakso beratnya 20 kg.
"Bakso Klenger Gusti namanya, dengan berat 20 kilogram, seharga Rp 2 juta. Ini biasanya dimakan maksimal bisa 40 orang cukup," jelas pemilik warung Bakso Klenger Om Badut, Nur Iwan (39) di warungnya belakang Koramil Dempet, Minggu (3/10/2021).
Iwan mengatakan, Bakso Klenger Gusti tersebut berisi kombinasi daging dan bumbu. Ia menyebutkan antara lain daging cincang, daging sapi murni, ada tetelan, ada cabainya, dan kombinasi lainnya.
"Kalau peminat Bakso Klenger Gusti ini termasuk lumayan, kita sudah beberapa kali dapat pesanan, dan hari ini kita dapat pesanan lagi," tutur Iwan.
Iwan menjelaskan, warung bakso dengan andalan menu bakso berukuran besar tersebut ramai diburu pelanggan. Setiap hari normal bisa menghabiskan 30 kilogram adonan dan pada akhir pekan, Jumat - Minggu dapat menghabiskan hingga 50 kilogram.
"Alhamdulillah, minat Bakso Om Badut dari masyarakat selama 3 tahun ini sangat pesat sekali. Alhamdulillah dalam sehari kita bisa menghabiskan adonan sebanyak 50 kg terutama weekend. Di hari normal biasa menjual sekitar 30 kg," jelasnya.
Ia menambahkan bahwa varian harga bakso klengernya tersebut bervariatif. Ia menyebut dari harga mulai Rp 13 ribu hingga Rp 3 juta.
"Jam bukanya dari pukul 10.00 WIB sampai pukul 18.00 WIB," terangnya.
Sementara itu satu pembeli Bakso Klenger Gusti, Mohamad Iskandar (40) mengatakan bakso yang ia beli akan dijadikan sebagai menu syukuran dari upaya keberhasilannya di bidang penulisan sastra. Iskandar mengaku telah empat kali ke Bakso Klenger Om Badut dan termasuk peminat kuliner bakso.
"Saya sangat suka sekali bakso, saya termasuk peminat bakso. Ini nanti untuk syukuran," terang Iskandar warga asal Kabupaten Grobogan tersebut.
"Ini untuk konsumsi saya sendiri dan sebagian dibagikan temen-temen di rumah," pungkasnya yang datang bersama satu anaknya.
Simak Video "Video: Unik! Beli Bakso di Purwokerto Bakal Dilayani Power Rangers"
(raf/odi)