Rolade ayam atau ayam gulung ini merupakan menu klasik yang disukai sepanjang masa. Bisa digoreng sebagai lauk atau diberi kuah kaldu bening untuk sup.
Sesuai dengan namanya rollade atau rolade merupakan hidangan yang digulung. Dibuat dari adonan ayam atau daging sapi dengan balutan telur dadar lalu dikukus hingga matang.
Sajian yang merupakan warisan masa kolonial ini umum dinikmati dengan kuah kaldu ayam dan sayuran sebagai sup. Atau digoreng kering dan disajikan dengan cocolan saus cabe.
Rolade ayam ini bisa dijadikan stok lauk. Cocok untuk lauk bekal anak dan tak sulit dibuat. Bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya bisa dilihat di resep di bawah ini.
Resep Rolade Ayam Klasik
Ayam cincang yang dibalut telur dadar ini rasanya empuk juicy dan gurih. Cocok digoreng atau jadi isian sup. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Belanda | ||
| Kategori Masakan : ayam | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat rolade ayam:
1. Adonan daging ayam bisa ditambahkan sedikit wortel atau jamur kuping yang dicincang halus.
2. Jika akan dijadikan stok lauk. Setelah dikukus, simpan dalam wadah tertutup dan taruh di lemari es atau freezer.
Simak Video "Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram"
(odi/odi)