Resep Sayap Ayam Panggang Kecap Pedas Untuk Lauk Makan Siang

Odilia WS - detikFood
Jumat, 08 Sep 2023 10:00 WIB
4
"Sayap ayam dengan balutan bumbu kecap dan cabe ini enak untuk lauk nasi hangat." - odi
Foto: iStockphoto
Jakarta -

Sayap ayam selain digoreng juga enak dipanggang dengan bumbu pedas. Kali ini bumbu kecap manis dan cabe. Rasanya kenyal gurih dan pedas. Cocok untuk lauk nasi.

Sayap atau chicken wings tak hanya enak diolah jadi kaldu sup. Sayap ayam yang kaya akan lapisan lemak dan kulit ini makin enak jika dipanggang agak kering. Bumbu manis atau pedas gurih tetap enak.

Seperti bumbu kecap manis dan cabe yang pedas manis bisa membuat sayap ayam semakin lezat. Dipanggang perlahan dalam oven hingga lemaknya meleleh, kulitnya kering dan bumbu meresap.

Jika suka sayap ayam yang sudah direndam bumbu bisa juga dibakar di atas api sambil diolesi sisa bumbu. Bahan-bahan untuk bumbu berikut cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Sayap Ayam Panggang Kecap Pedas

Gurih pedas sayap ini cocok dimakan dengan nasi hangat atau kentang goreng.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

  • 8 buah sayap ayam besar

  • 2 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1 sdm margarin, lumerkan
  • Bumbu Perendam:
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 2 cm jahe, parut
  • 1 sdm cabe merah bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula palem
  • 1sdt garam

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, sisihkan bagian yang runcing. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
  2. Bumbu : Campurkan bahan-bahan bumbu jadi satu dalam wadah.
  3. Tambahkan air jeruk dan margarin cair, aduk hingga rata.
  4. Masukkan sayap ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
  5. Susun sayap ayam berikut bumbunya dalam wadah tahan panas.
  6. Panggang ayam dalam ovena panas 180 C selama 20-30 menit sambil balik-balik hingga ayam matang dan kering.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan nasi putih dan lalapan.
Sayap ayam untuk sayap panggang kecap pedas. Foto: detikfood

Tips membuat Sayap Ayam Panggang Kecap Pedas:

1. Pilih sayap ayam ukuran besar sehingga mendapatkan daging yang tebal dan tak mudah gosong saat dipanggang.
2. Jika suka rasa lebih pedas, gunakan chilli flakes atau cabe rawit merah yang diiris halus.



Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork