Odilia WS

"Kriuk renyah sayap ayam ini makin enak dicocol mayones pedas manis." - odi

Jakarta -

Sayap ayam ini rasanya gurih garing. Semakin enak dimakan hangat dengan cocolan mayones pedas gurih. Bisa dimakan dengan nasi atau kentang goreng.

Sayap ayam goreng bisa jadi pilihan enak untuk lauk nasi atau camilan. Jika bosan dengan makanan tradisional, sayap ayam ala fast food ini bisa jadi sajian buka puasa.

Lapisan tepung berbumbu yang gurih membuat sayap ayam jadi renyah setelah digoreng. Makin mantap dimakan hangat dengan cocolan mayones yang pedas asam.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sayap ayam goreng ini bisa dinikmati dengan nasi hangat atau kentang goreng. Cocok juga buat camilan saat buka puasa. Resep dan tips membuatnya ada di bawah ini.

Resep Sayap Ayam Goreng Krispi

Gurih renyah sayap ayam goreng ini bikin kamu tak bisa berhenti mhumyah.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

10 buah sayap ayam besar
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Adonan Tepung:
100 g tepung terigu
3 sdm tepung kanji
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt baking powder
2 sdt garam
250 ml air es
Saus Mayones Pedas, aduk jadi satu:
150 ml mayones botolan
2 sdm saus cabe botolan
1 sdm saus tomat botolan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Potong sayap ayam menjadi dua, buang bagian yang runcing. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
Lumuri sayap ayam dengan air jeruk, merica dan garam sambil remas-remas hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
Adonan: Campur semua bahan kering hingga rata.
Tuangi air es bertahap sambil aduk hingga menjadi adonan yang kental.
Celupkan sayap ayam ke dalam Adonan hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak, hingga sayap ayam terendam dan berwarna kuning keemasan dan kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan sayap ayam goreng dengan Saus Mayones Pedas.

Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas

Sayap ayam untuk sayap ayam goreng krispi. Foto: iStock

Tips membuat sayap ayam goreng krispi:

1. Pilih sayap ayam yang besar agar tak terlalu kecil saat digoreng dan menyusut.
2. Pastikan seluruh sayap ayam terendam minyak saat digoreng hingga kering dan matang merata.
3. Selain racikan tepung dalam resep bisa juga dipakai tepung bakwan siap pakai yang lebih praktis. Kamu bisa membeli di sini !