ADVERTISEMENT

Resep Sayap Ayam Goreng Saus Gochujang yang Renyah Pedas

Ayam - detikFood
Minggu, 28 Agu 2022 10:30 WIB
Resep Sayap Ayam Goreng Saus Gochujang
Odilia WS

Odilia WS

4
"Gurih renyah pedas sayap ayam ini. Dibalut saus gocujang yang pedas enak." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Sayap ayam goreng ini gurih bikin nagih. Karena dibalut gochujang yang pedas enak. Makin renyah enak jika dimakan saat masih hangat. Bikin nagih!

Meskipun mungil tak berdaging tebal, sayap ayam selalu menarik selera karena lapisan lemak dan kulitnya yang gurih renyah. Apalagi jika digoreng.

Selain digoreng kering dibalut tepung, sayap ayam juga semakain enak diaduk dengan saus gochujang khas Korea. Sayap ayam goreng ala Korea ini dijamin bikin ketagihan.

Bisa dnikmati sebagai camilan dengan kentang goreng atau lauk bekal yang pedas gurih, dimakan dengan nasi hangat. Resep dan tips membuat sayap ayam goreng bisa kamu lihat di bawah ini.


Resep Sayap Ayam Goreng Saus Gochujang

Kriuk renyah sayap ayam goreng ini semakin enak dibalut saus gochujang. Pedas gurih nagih rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45sedang5
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam negeri
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 5 sdm tepung maizena
  • minyak goreng
  • Bumbu Perendam:
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Saus Gochujang, aduk jadi satu:
  • 3 sdm gochujang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt biji wijen

Cara Memasak Sayap Ayam Goreng Saus Gochujang:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua, cuci hingga bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata. Tiriskan.
  2. Bumbu Perendam: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Aduk sayap ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata dan diamkan selama 15 menit.
  4. Tiriskan ayam, lumuri tipis-tipis dengan tepung maizena.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Taruh Saus Gochujang dalam mangkuk lalu celupkan sayap ayam goreng dalam saus dan tiriskan.
  7. Sajikan hangat dengan sisa saus gochujang.

Dibuat dari Beras dan Cabe yang Difermentasi, Apakah Gochujang Halal? Gochujang untuk saus sayap ayam goreng. Foto: iStock

Tips membuat sayap ayam goreng saus gochujang:

1. Pilih sayap ayam negeri yang besar agar mendapatkan sayap ayam goreng yang juicy berdaging.
2. Gochujang merupakan pasta kedelai dan cabe khas Korea. Bisa dibeli di toko online atau supermarket.
3. Celupan sayap ayam goreng selagi hangat dengan saus gochujang agar bisa melekat.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT