ADVERTISEMENT

Resep Sayap Ayam Kecap Madu, Legit Juicy Cocok Buat Lauk Makan Siang

Ayam - detikFood
Kamis, 18 Agu 2022 09:00 WIB
Resep Sayap Ayam Kecap Madu
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Sayap ayam yang diungkep bumbu manis gurih ini aromanya sangat harum. Bumbu bawang, wijen dan kecap manis membuat sajian ini gurih legit meresap.

Lauk ayam selalu jadi favorit keluarga. Bisa disajikan kering, berkuah kental atau berkuah kaldu. Jika ingin membawa bekal lauk ayam dengan kuah kental, sayap ayam kecap madu ini bisa jadi pilihan.

Gunakan sayap ayam besar atau fillet dada/paha ayam agar gampang disantap. Direndam bumbu beberapa saat lalu ayam dimasak hingga kuahnya habis. Bumbu meresap hingga ke serat daging.

Lauk ini bisa disiapkan sehari sebelum disajikan. Saat akan dimakan, sayap ayam bisa dihangatkan dengan cara dikukus atau diungkep dengan sedikit air. Berikut ini bahan-bahan dan langkah pembuatannya.

Resep Sayap Ayam Kecap Madu

Sayap ayam berbumbu manis legit dan gurih ini bisa untuk lauk bekal makan siang. Gurih manisnya nagih.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitsedang5
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 10 sayap ayam besar
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 500 ml air
  • Bumbu:
  • 50 g bawang bombay, parut
  • 5 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt jahe parut
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm madu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 sdm biji wijen
  • 2 sdm daun bawang iris kasar

Cara Memasak Sayap Ayam Kecap Madu:

  1. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan. Potong masing-masing menjadi 2 bagian.
  2. Aduk ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan. Masukkan ayam berikut bumbunya, aduk hingga ayam kaku.
  4. Tuangi air, tambahkan daun bawang, tutup wajan, kecilkan api. Masak hingga kuah susut habis dan ayam lunak.
  5. Angkat, taburi wijen dan daun bawang lalu sajikan
sayap ayamSayap ayam untuk sayap ayam kecap dan madu. Foto: detikfood

Tips membuat sayap ayam kecap madu:

1. Pilih sayap ayam ukuran besar untuk membuat sayap ayam kecap madu, agar mendapatkan daging tebal. Bisa dipakai ayam utuh yang dipotong 8-12 bagian.
2. Tambahkan sedikit cabe merah bubuk jika suka rasa sedikit pedas.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT