Odilia WS

Jakarta -

Sedang kurang sehat dan ingin makan yang creamy gurih? Sup jagung manis dengan isian ayam ini bisa jadi pilihan. Jagungnya renyah manis dengan ayam yang gurih.

Sup tak harus berkaldu bening gurih. Sekali-sekali bikin sup dengan kuah yang creamy lembut. Seperti sup jagung manis dengan kuah susu dan kaldu ayam. Rasanya gurih, manis dan lembut.

Jagung manis segar selain dibuat bubur dan perkeldel atau bakwan, juga enak diolah jadi sup. Bisa berupa biji jagung utuh yang renyah manis. Dipadukan dengan ayam suwir halus yang empuk gurih.

Agar ada sedikit kejutan rasa, bisa ditambahkan sedikit cabe dan kunyit bubuk. Bahan-bahan dan cara membuat sup jagung manis dan ayam suwir bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Sup Jagung Manis dan Ayam

Sup jagung ini rasanya manis gurih. Memakai jagung segar yang dipadukan dengan suwiran ayam yang gurih.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
0	[difficulty]	0
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

1 buah jagung manis yang besar
200 g fillet ayam rebus, suwir halus
1 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm tepung terigu
500 ml susu UHT
250 ml kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt cabe merah bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam

Cara Memasak Sup Jagung Manis Ayam:

Kupas jagung manis. Serut atau sisir biji jagung lalu sisihkan.
Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan suwiran ayam, aduk hingga harum.
Taburi terigu, aduk hingga menyatu rata.
Tuangi susu dan kaldu ayam, masak hingga mendidih dan kental.
Masukkan jagung manis, bumbui dengan merica, pala, cabe, kunyit bubuk, kaldu jamur dan garam.
Masak hingga mendidih, jagung matang dan kuah mengental.
Angkat, sajikan hangat dengan roti panggang.
Jika suka bisa ditaburi keju cheddar parut.

Jagung manis untuk sup jagung manis. Foto: iStock

Tips membuat sup jagung manis dan ayam:

1. Pilih jagung manis yang tak terlalu tua dan padat bijinya sehingga teksturnya renyah dan rasanya manis.
2. Jika suka rasa sup jagung lebih gurih, bisa ditambahkan topping keju cheddar/parmesan parut.

Simak Video "Masak Masak: Resep Sup Warna-warni Kesukaan Si Kecil"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep sup resep sup jagung manis dan ayam tips membuat sup jagung manis resep sup jagung