5 Resep Ayam Bakar yang Gurih Mantap Bumbunya dan Gampang Dibuat
Odilia WS -
detikFood
Sabtu, 31 Des 2022 07:30 WIB
Foto: iStock
Jakarta -
Ayam bakar jadi primadona saat pesta BBQ. Bisa dibumbu rujak, bumbu cabe, bumbu pedas manis hingga dioles madu. Makin sedap dimakan dengan sambal.
Ayam bakar bisa idibuat dari ayam utuh yang dipotong 4 atau 8 bagian. Bisa juga per bagian seperti paha atas, paha bawah, dada atau sayap. Untuk bumbunya ada beragam pilihan sesuai selera.
Ada ayam bakar ala warung tenda atau yang diberi bumbu kecap madu. Jika suka pedas ada ayam bakar bumbu rujak atau bumbu cabe. Keduanya enak dimakan dengan lalapan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ayam bakardengan bumbu wijen juga sedap dan gurih rasanya. Apalagi dilengkapi sambal dan lalapan. Berikut ini 5 resep ayam bakar yang gampang dibuat dan rasanya gurih, pedas dan manis.
1. Resep Ayam Bakar Warung Tenda
Ayam bakar ala warung tenda ini dijamin bikin ketagihan. Rasanya pedas manis, cocok dimakan dengan sambal yang nendang plus lalapan.
ADVERTISEMENT
Total Waktu Penyajian :
45
Menit
Untuk Penyajian :
6
Porsi
Judul Resep :
Ayam Bakar Warung Tenda
Kategori :
lauk
Masakan :
ayam
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
30
Menit
Total Durasi :
45
Menit
Bahan :
1 ekor ayam negeri, potong 4 bagian
Olesan:
2 sdm minyak sayur
2 sdm cabe merah giling
5 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
1/4 cm jahe
2 sdt garam
Pelengkap:
Lalap sayuran
Sambal
Cara Membuat Ayam Bakar Warung Tenda :
Cuci potongan ayam hingga bersih. Kerat-kerat sisi badannya. Tiriskan.
Masak ayam dengan Bumbu Halus dan sedikit air hingga hampir empuk lalu angkat dan tiriskan.
Olesan: Campur cabe giling, kecap manis, air jeruk nipis dan aduk hingga rata.
Olesi potongan ayam dengan campuran bumbu terbalut rata.
Panggang potongan ayam di atas bara api arang sambil olesi sisa bumbu hingga bagian permukaannya kering.