Resep Sup Tomat Makaroni dan Sayuran, Asam Segar untuk Santap Malam

ADVERTISEMENT

Sajian Spesial Natal

Resep Sup Tomat Makaroni dan Sayuran, Asam Segar untuk Santap Malam

Sup dan Salad - detikFood
Kamis, 22 Des 2022 10:00 WIB
Resep Sup Tomat Makaroni dan Sayuran
Odilia WS

Odilia WS

4
"Sup tomat segar ini rasanya benar-benar menyegarkan. Enak dimakan dengan roti panggang." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Sup yang asam segar berbumbu ringan ini enak dimakan hangat dengan roti atau nasi. Isiannya sayuran, daging dan makaroni. Anak-anak pasti suka.

Sup yang disajikan hangat bisa jadi suguhan saat kumpul keluarga. Selain sup ayam dan sup makaroni, kamu bisa meracik sup tomat gaya Italia ini. Memakai tomat segar dan pasta tomat.

Isiannya daging tetelan, makaroni rebus dan wortel. Kuahnya memakai tomat parut sehingga rasanya asam segar, gurih sedikit manis. Semakin enak ditaburi keju parmesan parut.

Untuk membuat sup tomat ini gunakan daging tetelan berlemak agar lebih gurih. Isian sayuran bisa ditambah kacang polong dan potongan kentang. Bahan-bahan dan tips membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Sup Tomat Makaroni dan Sayuran

Rasa asam segar sup tomat ini diperkaya dengan makaroni dan sayuran.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan:

  • 250 g daging tetelan sapi, potong-potong
  • 2 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 4 buah tomat besar, parut
  • 1 liter kaldu daging
  • 1 sdm tomat pasta
  • 1 lembar bay leaf
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 100 g wortel, potong dadu
  • 50 g makaroni, rebus
  • Taburan:
  • keju parmesan parut

Cara Membuat Sup Tomat Makaroni:

  1. Rebus daging tetelan dengan air secukupnya hingga lunak. Ukur kaldunya 1 liter. Sisihkan.

  2. Tumis bawang bombay hingga layu.
  3. Masukkan tomat parut, tomat pasta, aduk rata lalu angkat. Masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging.
  4. Bumbui dengan bay leaf, oregano, merica, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan wortel, masak hingga lunak.
  6. Tambahkan makaroni rebus dan masak hingga mendidih lalu angkat.
  7. Taburikejuparmesan parut, sajikan hangat.

Manfaat makan tomat yang sehatkan tubuhTomat untuk sup tomat makaroni dan sayuran. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat sup tomat makaroni dan sayuran:

1. Pilih daging tetelan dengan sedikit lemak agar kaldunya lebih gurih rasanya.
2. Agar sup rasanya manis asam, gunakan tomat yang masak dengan warna merah tua merata.
3. Sup tomat makaroni ini enak dimakan dengan roti panggang.



Simak Video "Bikin Laper: Mukbang Pempek All You Can Eat di PIK Auto Kenyang"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT