Odilia WS

"Gurih manis dan pedas tumis ayam ini cocok dimakan dengan nasi putih." - odi

Jakarta -

Lauk ayam bisa jadi pilihan praktis untuk makan siang atau bekal. Gunakan fillet ayam yang mudah dimakan. Bumbu cabe, bawang dan wijen memberi rasa gurih enak.

Jika tak banyak waktu untuk memasak, tumisan ayam bisa jadi pilihan lauk praktis. Bisa dipadukan dengan kecap dan cabe hingga rasanya pedas gurih dan lezat.

Bisa dipakai daging paha atau dada ayam dengan paduan cabe sesuai selera pedas. Kecap manis, bawang dan wijen membuat tumisan ayam jadi harum sedap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Boleh ditambah sayuran seperti jamur dan buncis jika ingin lebih lengkap nutrisinya. Kuahnya bisa dibuat nyemek atau kering agar enak dimakan dengan nasi hangat. Resep dan tips membuat tumisan ayam selengkapnya ada di bawah ini.

Resep Ayam Tumis Kecap dan Cabe

Lauk ayam yang pedas gurih ini cocok jadi menu bekal yang praktis.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

500 g daging dada/paha ayam bagian atas tanpa tulang
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
2 buah cabe merah, iris kasar
2 buah cabe hijau, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
100 ml kecap manis
3 sdm saus tiram
1 sdt cabe merah bubuk
250 ml air
1 sdt merica butiran
2 sdt garam
Taburan:
1sdm biji wijen, sangrai

Cara Membuat tumis ayam kecap dan cabe:

Cuci bersih daging dada/paha ayam, potong-potong kasar.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga layu dan harum.
Masukkan potongan daging paha/dada ayam. Aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan daun bawang dan cabe merah dan cabe hijau,aduk hingga layu.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, cabe bubuk dan air.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut dan ayam matang.
Angkat dan taburi biji wijen.

Daging ayam untuk tumis ayam kecap dan cabe. Foto: iStock

Tips membuat tumis ayam kecap dan cabe:

1. Jika suka tumisan ayam yang lebih gurih, gunakan daging ayam berikut kulitnya.
2. Tambahkan irisan cabe rawit merah, jika suka rasa yang lebih pras menggigit.

Simak Video "Pelari Newbie Jangan Gegabah!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep ayam resep tumis ayam kecap dan cabe tips membuat tumis ayam kecap