Masakan sederhana ini rasanya gurih pedas. Rasa renyah rebung membuat lebih sayur ini makin segar. Enak dimakan dengan nasi atau lontong.
Sambal goreng merupakan masakan gaya Jawa untuk menyebutkan sayur santan dengan bumbu cabe yang digoreng. Biasanya diberi campuran sayuran, udang atau ayam.
Sayur dengan kuah santan yang gurih pedas ini enak untuk lauk makan siang. Bisa dimakan dengan lontong atau nasi. Agar sedap aromanya bumbunya lebih gurih sambal goreng ini diberi ebi.
Pastikan rebung sudah direbus hingga lunak dan tidak berbau tajam. Untuk isiannya bisa dipakai paha ayam yang lebih berlemak. Tahapan pembuatannya bisa dilihat di resep di bawah ini.
Resep Sambal Goreng Ayam dan Rebung
Sambal goreng ini enak buat lauk makan siang. Gurih pedas kuahnya bikin melek. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 45 menit | sedang | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : ayam | ||
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Sambal Goreng Ayam dan Rebung:
|
Tips membuat sambal goreng ayam dan rebung:
1. Pastikan rebung sudah direbus dan tidak beraroma asam. Atau gunakan rebung kalengan yang tidak bau.
2. Gunakan santan segar agar sambal goreng terasa gurih sedikit manis.
3. Tambahkan cabe rawit merah utuh jika suka rasa pedas lebih kuat.
Baca juga: Resep Pepes Tahu Susu yang Gurih Mantap |
Simak Video "Sharp Microwave Oven: Serbaguna untuk Segala Masakan"
(odi/odi)