3 Resep Hidangan Khas Lombok yang Pedasnya Bikin Nagih

Pulau Lombok, NTB punya kuliner yang terkenal pedas menyengat. Sekali mencicipi pasti nagih. Hidangan Lombok bisa kamu racik sendiri dengan resep berikut ini.

Lombok namanya melambung karena Mandalika jadi ajang Pertamina Grand Prix of Indonesia 2022. Kuliner Lombok juga menjadi populer. Banyak orang yang pertama mencicipi langsung jatuh hati.

Seperti ayam bakar atau goreng Taliwang yang terbuat dari ayam kampung dengan lumuran bumbu pedas. Dimakan dengan cocolan saus yang super pedas. Rasa pedas nyengatnya bikin nagih.

Sementara pelecing kangkung yang sederhana. Diracik dengan sambal dari cabe Lombok dan terasi Lombok yang terkenal, segar dinikmati bersama ayam bakar.Sate ayam rembiga juga tak kalah menarik karena rasa pedas asamnya.

Berikut ini 3 resep hidangan khas Lombok yang bisa jadi pilihan untuk sajian keluarga di akhir pekan.

1. Resep Ayam Taliwang

Ayam kampung yang mungil dan gurih cocok dibuat ayam bakar atau goreng khas desa Taliwang, Lombok, NTB. Dibelah dan dilipat ke arah belakang lalu dilumuri bumbu cabe dan dipanggang di atas bara api. Sedap!

Lihat halaman berikutnya untuk resep pelecing kangkung dan sate rembiga.