3 Resep Ayam Tradisional Manado yang Pedasnya Bikin Nambah Nasi

Olahan ayam khas Manado selalu bikin semangat makan. Memakai racikan cabe dan rempah berlimpah. Rasanya pedas, gurih dan bikin nafsu makan meningkat.

Hidangan Manado memiliki ciri khas memakai bahan dan bumbu segar dengan rasa cabe yang pedas menyengat. Karenanya hidangan Manado sangat populer di kalangan pencinta pedas. Termasuk olahan ayam yang sedap.

Seperti ayam woku balanga yang populer. Ayam dimasak dengan rempah herba yang segar dan cabe berlimpah. Tak jauh beda dengan ayam rica-rica yang pedas menyengat dengan cabe yang banyak dalam bumbunya.

Sementara ayam tuturuga meski tak sepopuler ayam woku dan ayam rica, rasanya sangat menggugah selera. Berikut ini 3 resep ayam tradisional khas Manado yang bisa jadi pilihan untuk menu harian. Agar keluarga selalu berselera makan.

1. Resep Ayam Woku

Sering disebut sebagai ayam woku balanga. Ayam dimasak dengan rempah segar dan bumbu cabe hingga meresap. Sebagai sentuhan akhir ditambahkan daun kemangi yang segar wangi semerbak.