3 Resep Bakso Ayam yang Gurih Mantul, Enak Dimakan Kapan Saja

2. Resep Bakso Ayam Goreng

Bakso ayam goreng ini selain renyah, aromanya gurih wangi. Semakin enak saat dimakan hangat, bisa buat camilan atau lauk makan nasi dan mie kuah.

Bakso Ayam Goreng Foto: Dok. Annisa T.K

Bahan:

• 200 g daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, parut
• 150 g tepung tapioka
• 50 g tepung maizena
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
• 30 ml air es
• 1/4 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Ayam Goreng:

1. Campurkan ayam cincang, bawang putih halus, tepung tapioka, maizena, telur dan air dalam wadah. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, kaldu dan garam.
2. Kemudian aduk dan uleni hingga tercampur merata hingga kalis.
3. Siapkan minyak panas dan banyak dalam wajan, ambil 1 sendok makan penuh adonan lalu bulatkan.
4. Masukan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan kecokelatan dan kering.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat dengan saus favorit.