Resep Tahu Bakso Ayam yang Enak Dimakan Hangat

Tahu bakso ayam bisa disajikan sebagai lauk atau camilan dengan cocolan saus kacang. Bikinnya mudah dan bisa disimpan sebagai stok makanan enak.

Tahu isi atau tahu bakso merupakan salah satu makanan gaya China yang populer. Disebut tahu bakso karena tahu diisi dengan adonan daging dan tepung kanji yang mirip adonan bakso. Dikenal juga dengan sebutan tahu isi.

Selain daging sapi biasanya dipakai daging ayam, daging babi yang dicampur dengan udang. Paduan daging ayam dan udang memberi rasa gurih yang enak. Setelah diisi biasanya tahu kemudian dikukus hingga matang. Kemudian digoreng hingga kecokelatan sebelum disajikan.

Tahu bakso ayam juga enak dinikmati dengan kuah kaldu ayam yang diberi taburan bawang goreng dan sambal rawit. Tahu bakso juga sering dijadikan isian bakwan Malang atau bakso komplet. Enak dimakan dengan kuah hangat bersama bakso dan pangsit goreng.

Baca juga: Tareng, Jajanan Tahu Aci Goreng yang Pedas Nikmat dari Garut

Untuk menghemat waktu, tahu bakso bisa dibuat sekaligus banyak kemudian disimpan dalam kulkas atau freezer. Mau bikin tahu bakso ayam? Ikuti petunjuk resep berikut ini.

Tahu Bakso Ayam. Foto: Istimewa

Tips:

• Pilih tahu berkualitas baik untuk tahu isi. Bisa memakai tahu putuh ukuran 10x10x3 cm. Atau beli tahu goreng yang berukuran segi empat.
• Setelah dikukus bisa disajikan langsung atau digoreng dalam minyak banyak hingga luarnya agak kering.
• Sebaiknya sajikan tahu isi selagi hangat.

Baca juga: Ngangenin Euy! Cuanki hingga Batagor Bandung yang Nikmat