Gurih Manis! Mie Kopyok Pak Dhuwur Langganan Pejabat yang Populer Sejak 1970

Warung mie kopyok legendaris di Semarang ini jadi salah satu kuliner favorit. Bahkan menjadi langganan para pejabat tinggi. Murah meriah dan enak!

Mie kopyok merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas Semarang. Nama 'kopyok' dalam bahasa Jawa artinya 'diaduk'. Penamaan itu sesuai dengan meracik dan menyantap mie ini.

Racikan mie kopyok terdiri dari lontong, mie kuning, tahu goreng, tauge, dan diberi topping kerupuk karak yang dimemarkan. Kemudian diguyur dengan kuah kaldu dan kecap.

Jika ingin menikmati mie kopyok enak di Semarang, kamu bisa mampir ke Mie Kopyok Pak Dhuwur yang sudah berjualan sejak 53 tahun lalu.

1. Awalnya jualan keliling

Mie Kopyok Pak Dhuwur awalnya berjualan menggunakan gerobak dorong. Foto: detikcom

Warung mie itu terkenal legendaris, karena sudah sejak tahun 1970-an. Mie Kopyok Pak Dhuwur pertama kali didirikan oleh pria bernama Harso Dinomo.

Penyebutan 'Pak Dhuwur' sendiri berasal dari panggilan para langganan karena melihat perawakan Harso yang tinggi. Dikutip dari Perpus.Jatengprov.go.id (23/03/22) awalnya, Harso menjajakan mie menggunakan gerobak dorong.

Namun, kini sudah memiliki warung tetap yang berlokasi di Jalan Tanjung, No 18 A, Pandansari, Semarang Tengah, Semarang. Tepatnya di belakang kantor PLN, Jalan Pemuda.

2. Seporsi harganya Rp 15.000

Mie Kopyok Pak Dhuwur seporsinya dibanderol Rp 15.000. Foto: detikcom

Setelah pendirinya meninggal dunia, usaha mie kopyok tersebut kemudian diteruskan oleh anaknya, Sunarno yang dibantu oleh saudara dan beberapa karyawannya.

Seporsi mie kopyok di sini dibanderol Rp 15.000. Porsinya mengenyangkan dengan cita rasa kuah kaldunya yang bening gurih. Aroma dan rasa bawangnya juga terasa kuat.

Mienya yang kenyal mulur, ditambah dengan lontong yang teksturnya sangat lembut. Tambahan kerupuk karak juga menambah tekstur tersendiri. Apalagi stelah direndam kuah jadi sedikit melempem. Kerupuk karanya tawar, tidak asin sama sekali.

3. Langganan pejabat

Mie Kopyok Pak Dhuwur sudah jadi langganan pejabat. Foto: detikcom

Harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat membuat Mie Kopyok Pak Dhuwur ini jadi kuliner yang diincar oleh masyarakat setempat maupun wisatawan.

Saat detikFood mengunjungi warungnya (09/11/23), terlihat sebagian tempat sudah dipenuhi oleh pengunjung. Selain itu, warung mie ini juga jadi langganan pejabat.

Beberapa di antaranya ada mantan Wali Kota Semarang, Hendrar Prihadi, mantan Gubernur DKI Jakarta Sutiyoso, dan mantan Gubernur Jawa Tengah Bibit Waluyo.

4. Keunikan Mie Kopyok Pak Dhuwur

Mie Kopyok Pak Dhuwur memiliki keunikan pada racikan bumbu dan sambalnya. Foto: detikcom

Ada keunikan tersendiri dari Mie Kopyok Pak Dhuwur yang menjadikan racikan mienya disukai banyak orang. Pertama, karena diracik dengan air bawang putih.

Tambahan itulah yang membuat rasa dan aroma bawang pada racikan mie kopyoknya terasa kuat dan menjadi kunci kelezatan. Ditambah dengan kecap manis yang tak terlalu manis rasanya gurih dengan semburat manis dan pedas.

Tak hanya itu, racikan sambalnya juga berbeda dari yang lain. Sambalnya diracik menggunakan cabai dan kacang tanah yang digerus halus.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari