Nasgor Chef Andy: Nasi Goreng Rp 15.000 Racikan Eks Chef Resto Dimsum

Sedapnya nasi goreng bakso ayam Rp 15.000

Nasi goreng topping bakso, ayam, dan sosis dibanderol Rp 15.000 saja. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

detikfood memesan nasi goreng bakso ayam yang jadi salah satu menu favorit di sini. Tampilannya menggiurkan dengan pelengkap acar wortel, mentimun, dan cabe rawit. Ada juga kerupuk dalam plastik terpisah.

Warna cokelat nasi gorengnya cukup pekat, pertanda dibuat dengan banyak kecap manis. Chef Andy hanya mau pakai 1 merek andalannya karena rasanya dianggap paling bisa menyatu dengan racikan bumbu dasar nasi goreng miliknya.

Tercium aroma 'smoky' yang sedap mengingat proses pembuatannya dengan api besar. Saat dicicip, tekstur nasinya terasa berbulir dan agak keras, namun tidak bikin seret.

Ada jejak rasa gurih diiringi manis yang cukup pekat untuk nasi gorengnya, sedikit mengingatkan kami akan cita rasa nasi goreng Jawa. Sementara level pedas sedang yang kami minta terasa pas.

Untuk suwiran bakso, ayam, dan sosis yang digunakan cukup banyak. Rasanya cukup bersih dengan jejak 'smoky' yang juga sedap.

Kwetiau goreng dan mie rebus yang juga enak

Menu lain di Nasgor Chef Andy berupa kwetiau goreng dan mie rebus. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Masih di kisaran harga yang sama yaitu Rp 15.000an, Nasgor Chef Andy juga menyediakan olahan kwetiau, mie, dan bihun. Kami memesan kwetiau goreng dan mie rebus.

Keduanya juga berisi bakso dan suwiran ayam yang merupakan pelengkap favorit. Pada kwetiau goreng memiliki tekstur yang kenyal lembut.

Menurut kami tingkat kematangannya sempurna. Kwetiau ini berpadu enak dengan racikan bumbu dasar ala chef Andy dengan sentuhan gurih manis. Rasanya tak kalah enak dengan nasi gorengnya!

Untuk mie rebus dibuat memakai mie telur. Teksturnya masih sedikit keras dengan balutan kuah encer yang rasanya dominan manis. Bagi kami menu ini enak, namun kurang istimewa. Kami lebih menyukai kwetiau goreng dibanding mie rebusnya.

Ditanya soal rencana bisnisnya, chef Andy mengatakan ingin membuka cabang. Hanya saja rencana itu tidak dalam waktu dekat karena ia masih menabung.

Ia juga ingin memastikan jika nantinya ada juru masak lain, paling tidak juga berpengalaman sebagai chef atau koki seperti dirinya. Hal ini demi mempertahankan kualitas menunya.

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com