Steak Kaki Lima

Mantan Chef Buka Warung Steak, Tawarkan Steak Murah Enak Gaya Restoran

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 04 Jun 2022 12:29 WIB

Pasar Steak yang Penyajiannya Ramai

Steak Potik, Warung Kaki Lima Milik Mantan Chef Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pasar Steak, menu Steak Potik yang cocok untuk disantap 2-3 orang. Dinamakan Pasar Steak karena aneka steak dan sayuran disajikan di atas nampan kayu menjadi satu, ramai seperti di pasar.

Isinya berupa beefsteak tenderloin dan sirloin, steak ayam dan ikan dibalut tepung, kentang goreng, serta tumisan sayuran. Steak ini disajikan dengan dua jenis saus yaitu saus jamur dan pedas.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Namanya Pasar Steak tuh karena ramai kayak di pasar. Ini kreasi saya juga, bisa dilihat kan isinya komplet. Ada yang digoreng juga, jadi bisa puas," ujar Suminto.

Steak Potik, Warung Kaki Lima Milik Mantan Chef Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Melihat penampilannya yang cukup menggiurkan, kami juga tergoda untuk mencicipi rasanya. Untuk tenderloin steak, potongannya tak begitu besar dan agak tipis dengan tingkat kematangan yang well done alias matang sempurna.

Meski begitu, steak ini masih cukup empuk. Rasanya nikmat, apalagi disirami saus jamur yang gurih. Untuk jenis steak lainnya, rasanya juga tak kalah enak.

Pesto Steak yang Unik

Steak Potik, Warung Kaki Lima Milik Mantan Chef Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Kreasi menu steak lain yang Suminto buat adalah Pesto Steak dengan sajian salad ala Thailand yang menyegarkan. Untuk menu ini menggunakan daging sapi yang ukurannya tipis, kemudian dibalut tepung roti dan digoreng sampai permukaan luarnya renyah.

Steak ini lalu disajikan di atas piring dengan saus pesto yang melimpah. Lalu diberikan topping racikan salad Thailand. Saladnya terbuat dari arugula, irisan terong bulat, tomat, diberikan dressin saus Thailand yang rasanya asam, pedas, manis, dan menyegarkan.

Steak Potik, Warung Kaki Lima Milik Mantan Chef Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Meski sudah digoreng, teksturnya tak begitu alot. Siraman saus pestonya yang agak manis ini membuat rasanya makin lezat. Ditambah saat makan bersama saladnya yang menyegarkan membuat rasanya makin unik.

Penasaran dengan Steak Potik, kamu bisa mengunjungi gerainya. Selain yang ada di Kelapa Dua, Tangerang, Steak Potik juga hadir di Cipondoh dan Taman Apartemen Victoria Square.