Ayam Bakar Pak Atok: Sedap dan Mantap! Ayam Kampung Bakar Gaya Jawa

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 26 Nov 2018 11:50 WIB
Foto: Lusiana Mustinda/detikFood Foto: Lusiana Mustinda/detikFood
Jakarta - Siang ini mau makan apa? Gimana kalau sajian ayam bakar dan sop kaki sapi yang gurih. Keduanya bisa Anda pesan di sini.

Ayam Bakar Pak Atok cabang Bintaro bisa jadi pilihan. Restoran ini memiliki suasana nyaman dengan sentuhan warna cokelat khas kayu jati. Selain bisa menikmati makanan sambil lesehan, ada juga jajaran meja dan kursi yang disediakan untuk bersantap.

Ayam Bakar Pak Atok: Sedap dan Mantap! Ayam Kampung Bakar Gaya JawaFoto: Lusiana Mustinda/detikFood

Dengan interior khas Jawa, restoran Pak Atok ini terasa sangat homey. Apalagi jika menikmati makanan di tempat outdoor. Tentunya semilir udara sejuk bisa Anda rasakan.

Baca juga: Ayam Panggang Mbok Denok: Ayam Kampung Asli dengan Bumbu Manis Gurih Meresap

Melihat buku menunya, restoran ini punya menu andalan berupa ayam bakar. Selain ayam bakar ada juga ikan gurame, nasi goreng, soto, sop kaki sapi, kangkung hingga ayam goreng. Penasaran dengan rasanya, detikFood mencicip Timbel Komplet Ayam Lengkap (Rp 52.000) dan Sop Kaki Sapi (Rp 55.000).

Tak perlu menunggu lama, seporsi nasi timbel ayam lengkap sudah tersedia di meja. Wah, benar-benar lengkap isiannya. Ada sebungkus nasi timbel, ayam bakar, tahu goreng, tempe goreng, ikan asin goreng, lalapan dan sambal terasi.

Ayam Bakar Pak Atok: Sedap dan Mantap! Ayam Kampung Bakar Gaya JawaFoto: Lusiana Mustinda/detikFood

Ayam bakarnya tampak menggoda. Ayam kampung diungkep dengan bumbu spesial selama beberapa jam, kemudian di bakar hingga tekstur daging bagian luarnya kering. Daging ayam bakar ini memiliki rasa gurih tetapi dominan manis. Kami menduga rasa gurih dari daging ayamnya berasal campuran santan dan gula merah.

Nikmati ayam bakar dengan paduan nasi timbel berbungkus daun pisang yang wangi. Santap dengan pelengkap berupa tahu goreng, tempe goreng dan ikan asin.

Ayam Bakar Pak Atok: Sedap dan Mantap! Ayam Kampung Bakar Gaya JawaFoto: Lusiana Mustinda/detikFood

Tak ketinggalan ada lalapan mentimun, selada dan kemangi. Makin enak dicocol bersama dengan sambal pedas. Warnanya merah kecokelatan dengan aroma terasi yang cukup kuat. Oh ya, kalau tak kuat dengan rasa pedasnya sambal ini, bisa juga mencoba sambal kecap yang dilengkapi dengan irisan daun bawang dan rawit hijau.

Saking kompletnya, kami hampir lupa kalau ada sayur asem. Sluurp! Kuah sayur asem dengan sentuhan agak manis khas Sunda semakin melengkapi makan siang kami. Isiannya ada labu siam, daun melinjo hingga jagung.

Ayam Bakar Pak Atok: Sedap dan Mantap! Ayam Kampung Bakar Gaya JawaFoto: Lusiana Mustinda/detikFood

Butuh yang hangat-hangat. Semangkuk sop kaki sapi tentu jadi pilihan terbaik. Porsinya yang royal berisi potongan tomat, kentang, wortel hingga irisan daun bawang dan bawang goreng. Kuahnya bening dengan sedikit genangan minyak.

Baca juga: Ayam Panggang Sabariyah: Pedas Mantap Ayam Panggang Japit Bambu Khas Lumajang

Sluurp! Kuahnya hangat dengan sensasi rasa kaldu yang gurih. Makin enak ditambah dengan potongan kaki sapi yang kenyal lembut. Agar lebih mengenyangkan, Anda bisa nambah seporsi nasi. Makin menatap diberi kucuran jeruk nipis dan tambahan sambal ijo yang pedas.

Ayam Bakar Pak Atok: Sedap dan Mantap! Ayam Kampung Bakar Gaya JawaFoto: Lusiana Mustinda/detikFood

Kalau suka, sebelum memesan makanan berat, Anda dapat ngemil tape goreng (Rp 25.000). Dilapisi adonan tepung yang tipis enak disajikan hangat-hangat. Rasanya manis sedikit asam khas tape.

Semua menunya enak. Restoran ini bisa jadi pilihan makan siang bersama keluarga atau pun teman kantor.

Ayam Bakar Pak Atok
Jl. HR. Rasuna Said No. 7
Pondok Aren, Tangerang
Telp: (021) 22210560 / 081388077783




(lus/odi)