Stir fried egg with tomato,Scrambled eggs with sliced tomatoes on white plate

Tim detikFood

Jakarta -

Sarapan telur menjadi pilihan yang pas jika mencari menu sehat. Berikut 3 resep telur yang enak buat sarapan dengan kandungan protein tinggi.

Telur cocok dijadikan menu sarapan karena mengandung berbagai nutrisi baik untuk tubuh. Salah satunya karena kandungan protein pada telur yang mampu menjaga imunitas hingga menurunkan berat badan.

Makanan tinggi protein ini juga dianggap praktis untuk sarapan, karena mudah diolah. Bisa dijadikan telur goreng, tumisan nikmat, hingga sup yang hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Telur ceplok bumbu kecap menjadi masakan favorit banyak orang Indonesia karena praktis dan ekonomis. Tumisan telur dan tomat ala China, serta sup telur ala Thailand juga bisa jadi ide sarapan.

Berikut 3 resep telur yang praktis dan bernutrisi:

1. Resep Telur Ceplok Kecap

Fried eggs with sweet and spicy soy sauce Foto: Getty Images/Ruly ST

Telur ceplok di Indonesia bisa dikreasikan dengan bumbu kecap yang manis gurih. Resep ini juga populer di kalangan anak kost, karena tergolong murah dan enak.

Resep Telur Ceplok Kecap

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20	Mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

4 buah telur ayam segar
2sdm mentega
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat, potong kecil
100 ml kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
Taburan:
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Goreng telur satu per satu dengan cara diceplok atau mata sapi. Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera masing-masing.
Tumis bumbu hingga layu dan harum, tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, dan air. Aduk semua sampai merata.
Masukkan telur yang telah digoreng dan potongan tomat, lalu masak sebentar sampai meresap.
Sajikan telur ceplok kecap dengan taburan bawang goreng.

Resep telur enak ada di halaman selanjutnya!

2. Resep Telur Kukus ala Thailand

Resep Telur Kukus ala Thai Foto: Getty Images

Telur kukus juga cocok dijadikan menu sarapan yang nikmat bernutrisi. Masak ala Thailand dengan tambahan bumbu iris dan kecap ikan agar semakin sedap.

Resep Telur Kukus ala Thailand

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

5 butir telur ayam
150 ml air/kaldu ayam
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
1 sdm kecap ikan
5 butir bawang merah, iris kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabe rawit merah/hijau, iris halus
1sdm air jeruk nipis
Topping:
Cabe merah dan hijau, iris serong tipis
Daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

Pecahkan telur dalam wadah tahan panas dan kocok lepas.
Tambahkan bumbu penyedap, bawang putih, bawang merah, dan cabe. Lalu kucuri air jeruk nipis dan aduk rata.
Masukkan wadah berisikan racikan telur ke dalam panci kukusan. Masak selama 10 menit.
Sajikan telur kukus dengan topping nikmat, dan sajikan.

3. Resep Tumis Telur Tomat

Tumis telur tomat ini sempat viral beberapa waktu lalu, karena Chenle NCT pernah membuat kreasinya. Resepnya sangat praktis dengan menggunakan potongan tomat melimpah agar mendapatkan tambahan nutrisi dari zat likopen.

Resep Tumis Telur Tomat

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20	Mudah	4
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

4 butir telur ayam
2 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah tomat, iris kasar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdm kecap asin
1 batang daun bawang, iris kasar
150 ml air/kaldu

Cara Memasak:

Pecahkan telur dan kocok lepas, sisihkan.
Tumis bumbu berupa bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan tomat dan aduk sampai rata.
Tuang telur kocok dan aduk sampai permukaannya menggumpal.
Bumbui tumisan telur tomat dengan kaldu jamur, merica, kecap asin, dan tuangkan sedikit air.
Masak hingga mendidih dan bumbu agak meresap.
Sajikan selagi hangat.