Odilia WS

"Gurih renyah dan gampang dibuat, telur orak-arik ini cocok buat sarapan." - odi

Jakarta -

Olahan telur yang sederhana ini rasanya renyah gurih. Bisa jadi pilihan lauk enak untuk sarapan. Ditambah keju parut rasanya makin gurih mantap.

Telur merupakan pilihan lauk paling praktis untuk sarapan. Selain itu telur kaya protein dan murah harganya. Agar lebih padat nutrisi bisa ditambahkan beragam sayuran.

Daun kol yang renyah tawar juga enak dipadukan sebagai isian telur orak-arik. Cukup ditambah sedikit bawang dan keju. Untuk meraciknya mudah dan praktis, cukup ikuti langkah pembuatannya di resep berikut ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Telur Orak-arik Daun Kol

Krenyes gurih orak-arik daun kol ini cocok buat sarapan. Taambahan keju bikin rasanya makin mantap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
15 menit	mudah	2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : telur

Bahan Bahan:

1 sdm mentega
1 sdm bawang bombay, cincang halus
2 lembar daun kol, iris kasar
1 batang daun bawang
4 butir telur ayam
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 g keju cheddar parut

Cara Membuat telur orak-arik daun kol:

Kocok kuning telur bersama kaldu jamur, merica dan garam hingga rata lalu sisihkan.
Panaskan wajan anti lengket, masukkan mentega, panaskan di atas api kecil hingga leleh.
Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu dan harum.
Tambahkan daun kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tuangkan telur yang sudah dikocok dengan bumbu dan keju, kecilkan api.
Masak hingga telur membeku, aduk sebentar hingga bergumpal besar.
Matikan api, sajikan dengan saus favorit.

Daun kol untuk orsk-arik telur. Foto: iStock

Tips membuat Telur Orak-arik Daun Kol:

1. Selain daun kol telur orak-arik bisa ditambahkan daun sawi atau brokoli yang dipotong kecil.
2. Sebaiknya sajiakan telur selagi hangat agar rasa dan aromanya tidak anyir.