ADVERTISEMENT

Resep Telur Goreng Jamur Bawang Merah yang Renyah Sedap

Odilia WS - detikFood
Selasa, 26 Apr 2022 02:00 WIB
Resep Telur Goreng Jamur Bawang Merah
Foto: iStock
Jakarta -

Meski tinggal seminggu lagi berpuasa, santapan sahur harus terjaga nutrisinya. Dari telur dan jamur, bisa diolah jadi lauk enak untuk nasi hangat saat sahur.

Telur bisa tetap jadi andalan untuk memenuhi kebutihan nutrisi harian. Selain itu jamur yang dikenal kaya mineral dan vitamin bisa membuat rasa telur lebih enak. Karena jamur punya rasa umami.

Untuk memasaknya cukup digoreng dengan tambahan bawang merah, sudah jadi lauk kaya nutrisi. Bisa dimakan sebagai isian roti atau sebagai lauk nasi hangat. Tinggal tambah sambal atau kecap.

Selain telur kamu bisa menambahkan jamur kancing, shitake atau jamur merang. Bumbunya minimalis dan praktis dibuat. Berikut ini petunjuk langkah mudah membuatnya berikut tipsnya.

Resep Telur Goreng Jamur Bawang Merah

Total Waktu Penyajian :15Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Telur Goreng Jamur Bawang Merah
Kategori :lauk
Masakan :telur
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :5Menit
Total Durasi :15Menit
Bahan :
  • 2 sdm mentega
  • 5 buah jamur kancing, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • daun seledri cincang
Cara Membuat Telur Goreng Jamur :
  1. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh. Masukkan jamur dan bawang merah.
  2. Aduk hingga jamur layu kecokelatan dan harum aromanya.
  3. Ratakan di permukaan wajan dan pecahkan telur di atasnya.
  4. Taburi kaldu, merica dan garam. Tutup wajan dan kecilkan api.
  5. Masak hingga telur beku dan kuningnya setengah matang.
  6. Angkat, taruh di piring saji taburi seledri dan sajikan hangat.
jamurJamur kancing untuk telur goreng. Foto: istimewa

Tips membuat telur goreng jamur bawang merah:

1. Jamur berdaging tebal bisa dipakai sebagai isian telur goreng ini. Seperti jamur kancing, jamur shitake, jamur merang atau jamur tiram.
2. Saat menumis, pastikan kamur benar-benar layu, airnya menguap dan warnanya menjadi kecokelatan.



Simak Video "Masak Masak: Telur Gulung Keju Sehat Bergizi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT