.webp)
Selain nastar dan kastengel ada kue-kue kering lebaran yang klasik dan tak kalah enak. Seperti kue dahlia, kue kacang dan putri salju. Semuanya lumer di mulut.
Membuat kue kering sendiri selain lebih puas juga lebih hemat. Jika ragu mencoba resep kue kering kekinian yang memakai banyak bahan, lebih baik bikin kur kering jadul yang enak.
Seperti kue dahlia atau kue semprit mentega yang dibentuk dengan semprotan bentuk mawar lalu diberi sedikit cer di bagian tengah. Jika ingin yang super gampang, ada kue kacang renyah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Campuran kacang tanah halus bikin kue kacang gurih enak. Tetapi ada juga kue kering klasik yang legit gurih. Kue putri salju yang memakai kacang mete giling juga tak kalah istimewa. Berikut ini 3 resep kue kering lebaran klasik yang bisa jadi pilihan.
1. Kue Dahlia
Kue kering jadul ini tak pernah membosankan tamu saat jadi suguhan lebaran. Cukup pakai 4 bahan kamu bisa membuat kue semprit mentega ini. Gampang dibuat!
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Kue Dahlia | |
| Kategori : | kue | |
| Masakan : | kue kering | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Kue Dahlia: |
|
Lihat resep Kue Kacang Renyah di halaman berikutnya!
2. Kue Kacang Renyah
Gurih renyah kue kacang ini paling disukai banyak orang. Apalagi hanya perlu 4 bahan saja untuk membuatnya. Saat digigit gurihnya lumer di mulut. Yuk, bikin!
Bahan:
• 500 g kacang tanah kupas, sangrai
• 250 g gula bubuk
• 500 gr tepung protein rendah
• 1/2 sdt garam halus
• 250 ml minyak goreng
• Olesan, kocok jadi satu:
• 3 butir kuning telur
• 2 sdm susu cair
Cara membuat kue kacang renyah:
1. Jika memakai kacang tanah yang belum dikupas kulit arinya, kupas dulu hingga putih. Jika memakai kacang tanah kupas bisa langsung disangrai hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan kacang dalam mangkuk blender, tuangkan minyak sayur. Proses hingga lembut dan menyatu.
3. Pindahkan adonan kacang di dalam baskom.
4. Tambahkan gula, tepung terigu dan garam. Aduk-aduk hingga kalis dan menyatu.
5. Taruh adonan di atas permukaan datar yang dialasi plastik. Gilas adonan hingga setebal 0.5 cm. Cetak dengan cetakan kue dengan bentuk sesuai selera.
6. Susun kue di atas loyang datar.
7. Panggang dalan oven panas 150 C selama 10 menit.
8. Keluarkan dari loyang, olesi kuning telur permukaannya dan panggang kembali selama 10 menit.
9. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Lihat cara membuat kue Putri Salju yang gurih lumer di halaman berikut ini.
3. Kue Putri Salju
Sesuai dengan namanya kue kering berbalut gula bubuk ini lumer manis di mulut. Memakai bahan kacang mete halus yang gurih renyah rasanya.
 Resep Kue Putri Salju Foto: detikfood/odilia |
Bahan:
• 300 g mentega
• 3 kuning telur ayam
• 100 g gula bubuk, ayak
• 200 g kacang mete panggang, giling halus
• Ayak jadi satu:
• 200 g tepung terigu
• 100 g tepung maizena
• 50 g susu bubuk fullcream
• Taburan:
• 200 g gula donat
Cara Membuat Kue Putri Salju:
1. Biarkan mentega dalam suhu ruang hingga lunak.
2. Kocok mentega bersama gula bubuk hingga lembut.
3. Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan bertahap campur tepung terigu sambil aduk perlahan hingga menyatu menjadi adonan yang lembut.
5. Bentuk atau cetak adonan sesuai selera.
6. Susun di loyang datar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 C, selama 20 menit atau hingga matang.
7. Angkat dari oven, lepaskan kue dari loyang.
8. Selagi masih panas, lumuri dengan gula hingga terbalut merata.
Simak Video "Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN