Resep Lidah Kucing yang Lumer di Mulut dengan Rasa Manis Gurih

Novia Aisyah - detikFood Rabu, 05 Mei 2021 13:00 WIB
5 Kue Lidah Kucing Kekinian, Rasa Taro dan Red Velvet Foto: iStock/Instagram/Resep Lidah Kucing yang Lumer di Mulut dengan Rasa Manis Gurih
Jakarta -

Resep kue lidah kucing sebetulnya sangat mudah dibuat, bahkan untuk yang belum pro sekalipun. Apalagi, bahan-bahan untuk membuat kue lidah kucing ini tergolong sangat simpel dan mudah didapat.

Kue lidah kucing adalah salah satu kue kering yang selalu terhidang di meja tamu di saat lebaran. Selain karena rasanya yang manis dan gurih, lidah kucing juga punya sensasi renyah lalu lumer di mulut.


Mulai dari anak-anak hingga orang tua, kue lidah kucing tidak akan membuat sakit gigi karena teksturnya yang tidak keras.

Gampang dibuatnya, ini dia resep kue lidah kucing yang dinanti di hari lebaran!

Resep kue lidah kucing

Total waktu penyajian: 90 menit

Untuk penyajian: 2 toples

Judul resep: Kue Lidah Kucing Lumer

Kategori: Kue

Masakan: kue kering


Bahan:

250 gr mentega
2 butir telur utuh
140 gr gula halus
225 gr terigu
60 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga teksturnya ringan dan warnanya pucat.

2. Masukkan telur satu per satu, lalu kocok lagi hingga semuanya tercampur rata.

3. Masukkan tepung terigu dan maizena (yang sudah diayak), lalu aduk rata.

4. Masukkan adonan lidah kucing ke dalam plastik kerucut yang ujungnya sudah dipotong.

5. Cetak adonan di atas loyang lidah kucing.

6. Masukkan ke dalam oven di suhu 160 hingga 170 derajat Celcius selama sekitar 20 menit.

7. Jika sudah selesai, dinginkan terlebih dulu sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Tips membuat kue lidah kucing:

1. Kenali karakter suhu oven masing-masing agar kue terpanggang dengan baik.

2. Kue lidah kucing tergolong tipis dan gampang matang, jadi perlu berhati-hati.

3. Jangan langsung masukkan kue ke dalam toples ketika kue masih agak panas agar tidak mudah hancur.

Itu tadi resep kue lidah kucing yang bisa detikers buat untuk menyambut lebaran 2021 sebentar lagi. Selamat mencoba!

(nwy/nwy)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com