Resep Telur Dadar Sawi, Pakai 2 Bahan Jadi Lauk Sahur Enak

Odilia WS - detikFood Senin, 18 Apr 2022 02:00 WIB
Resep Telur Dadar Sawi Foto: iStock
Jakarta -

Telur dadar yang berisi sayuran segar ini rasanya empuk, gurih dan juicy. Selain rasanya lebih segar, telur dadar ini juga lebih kaya nutrisinya.

Setelah 2 minggu berpuasa, mungkin saja kamu mulai kehabisan ide buat menyajikan lauk sahur yang menarik selera. Jangan khawatir, sedikit mengulik olahan telur kamu bisa bikin lauk enak.

Seperti telur dadar dengan tambahan sawi yang dicacah. Telur dadar jadi makin padat berisi dan renyah segar rasanya. Cukup dimakan dengan nasi hangat plus sedikit kecap manis.

Selain sawi, kamu bisa memakai sayuran lain seperti kol, wortel atau brokoli yang dicincang. Pastikan memasak telur hingga kering kecokelatan agar gurih renyah rasanya. Resep lengkap telur dadar sawi ada di bawah ini.

Resep Telur Dadar Sawi

Total Waktu Penyajian :15Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Telur Dadar Sawi
Kategori :lauk
Masakan :telur
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :5Menit
Total Durasi :15Menit
Bahan :
  • 5 butir telur ayam segar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 5 helai sawi hijau, iris kasar
  • 1 batang daun bawang iris kasar
  • 1 buah cabe hijau, iris halus
  • 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Telur Dadar Sawi:
  1. Kocok telur hingga berbuih halus. Tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur, kocok hingga rata.
  2. Tambahkan daun sawi, daun bawang dan cabe hijau, kocok hingga rata.
  3. Tuangkan minyak dalam wajan di atas api sedang hingga panas.
  4. Masukkan telur yang sudah dicampur dengan sayuran.
  5. Tutup wajan dan kecilkan api.
  6. Masak hingga pinggiran telur mengering dan telur kecokelatan kedua sisinya.
  7. Angkat, potong-potong dan sajikan dengan nasi hangat.
scrambled egg jamie oliverResep Telur Dadar Sawi Foto: iStock

Tips membuat telur dadar sawi:

1. Jumlah telur bisa disesuaikan selera. Jika suka lebih telur dadar lebih tebal, bisa ditambahkan 1 butir telur lagi.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah. Iris halus sayuran agar bisa matang bersamaan dengan telur.



Simak Video "Masak Masak: Trik Bikin Telur Dadar Padang!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com