3 Resep Orak-arik Telur yang Enak dan Gampang Dibuat untuk Sarapan

3. Resep Orak-arik Telur Jamur

Jamur yang juicy dengan tekstur kenyal cocok dipadukan dengan telur yang gurih. Tumis jamur hingga kecokelatan dan wangi lalu campur dengan telur kocok. Bisa untuk topping roti panggang atau nasi hangat.

Resep Orak-arik Telur dan Jamur Foto: iStock

Bahan:

• 4 buah jamur kancing segar, iris tipis
• 1/2 sdm bawang bombay cincang halus
• 1 sdm mentega
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• daun bawang cincang

Cara Membuat Orak-Arik Telur Jamur:

1. Panaskan mentega dalam wajan datar. Masukkan irisan jamur dan aduk-aduk dengan api sedang hingga jamur layu, kecokelatan dan susut. Jamur harus berwarna cokelat gelap dan menyusut.
2. Kocok telur hingga berbuih halus.
3. Tuangkan ke dalam jamur tumis, kecilkan api. Biarkan beberapa saat hingga mulai beku.
4. Aduk-aduk cepat hingga bergumpal kasar. Matikan api.
5. Bumbui orak-arik telur dan jamur dengan merica dan garam.
6. Taburi dengan cincangan daun bawang.
7. Sajikan hangat dengan nasi, kentang rebus atau roti panggang.

Baca juga: Resep Telur Dadar Keriting ala Kedai Nasi Kapau yang Renyah

Simak Video "Masak Masak: Trik Bikin Telur Dadar Padang!"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)