ADVERTISEMENT

Resep Sup Nasi Telur Khas Jepang yang Cocok Untuk Hangatkan Badan

Odilia WS - detikFood
Selasa, 11 Jan 2022 07:00 WIB
Resep Sup Nasi Telur Khas Jepang
Foto: iStock
Jakarta -

Resep sup nasi telur khas Jepang ini disebut Ojiya. Bahannya sederhana, gampang dibuat. Paling cocok dinikmati hangat sebagai menu sarapan atau makan siang.

Sup nasi telur ini merupakan comfort food Jepang, dikenal sebagai sup Ojiya atau Zosui. Bahan-bahannya gampang didapat dan juga mudah dibuat. Karenanya jadi pilihan untuk sarapan praktis atau makan siang ringan.

Isiannya berupa sayuran, sedikit daging atau ayam dan bumbunya minimalis. Tambahan nasi dan telur membuat sajian hangat ini jadi lebih lengkap nutrisinya. Enak dimakan dalam keadaan hangat.

Untuk membuat sup nasi telur kamu hanya perlu menyiapkan nasi, telur dan sayuran sesuai selera atau yang ada dalam stok. Selanjutnya siapkan kaldu dan sedikit bumbu. Ikuti langkah pembuatannya di resep di bawah ini.

Resep Sup Nasi Telur Khas Jepang

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Sup Nasi Telur Khas Jepang
Kategori :makanan utama
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 200 g nasi putih
  • 50 g daging ayam, potong-potong kecil
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 50 g wortel, potong-potong
  • 1 buah jamur shitake, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 800 ml kaldu dashi/ayam
  • 2 sdm shoyu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur ayam, kocok
Cara Membuat Sup Nasi Telur Khas Jepang:
  1. Masak kaldu dashi atau kaldu ayam hingga mendidih.
  2. Masukkan daging ayam, bawang putih, wortel dan jamur. Masak hingga daging ayam lunak.
  3. Tambahkan nasi, shoyu dan merica, didihkan.
  4. Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal. Matikan api.
  5. Sajikan hangat.
telurResep Sup Nasi Telur Khas Jepang. Foto: iStock

Tips membuat Sup Nasi Telur ala Jepang:

1. Isian sup nasi telur ini bisa disesuaikan dengan selera, bisa dibuat versi vegan, hanya memakai sayuran saja. Seperti buncis, wortel, jamur, jagung manis.
2. Kaldu dashi bisa dibeli dalam bentuk instan bubuk di toko bahan makanan Jepang atau toko online. Bisa dipakai kaldu sayuran atau kaldu ayam sesuai selera.



Simak Video "Masak Masak: Resep Sup Warna-warni Kesukaan Si Kecil"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT