3 Resep Telur Rebus Bumbu Tradisional yang Enaknya Bikin Nagih

Odilia WS - detikFood Sabtu, 03 Apr 2021 09:00 WIB
Telur Bumbu Petis Foto: iStock
FOKUS BERITA Menu Lebaran Spesial

3. Resep Semur Telur dan Kentang

Lauk sederhana ini rasanya gurih manis dengan aroma bawang yang sedap. Direbus hingga bumbu meresap ke dalam telur dan kentang. Enak dimakan dengan nasi hangat.

Semur Telur dan KentangSemur Telur dan Kentang Foto: iStock

Bahan:

• 5 butir telur ayam, rebus, kupas
• 2 buah kentang, kupas, potong-potong
• 500 ml air
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe merah, iris kasar
• 2 sdm margarin
• 100 ml kecap manis
• 3 cm kayu manis
• 3 butir cengkih
• Bumbu Halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/8 butir pala
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk halus semua bahan Bumbu Halus.
3. Panaskan margarin hingga leleh, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
4. Masukkan telur rebus dan kentang, aduk hingga rata.
5. Angkat, masukkan ke dalam panci, tuangi air.
6. Tambahkan kecap manis, kayu manis dan cengkih.
7. Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan kental.
8. Masukkan daun bawang dan irisan cabe, aduk lalu angkat.

Halaman
1 2 3 Tampilkan Semua


Simak Video "Masak Masak: Tips Bikin Camilan Crispy dari Telur"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)
FOKUS BERITA Menu Lebaran Spesial
FOKUS BERITA Menu Lebaran Spesial

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com