Odilia WS

"Lauk super sederhana ini gurih enak rasanya. Semakin mantap dimakan dengan nasi hangat." - odi

Jakarta -

Lauk sederhana ini rasanya gurih pedas. Mampu membangkitkan selera makan. Cukup dimakan dengan nasi hangat dan lalapan segar sebagai pelengkap.

Tempe merupakan sumber protein yang gurih, padat dan murah meriah. Selain digoreng atau dibikin orek, tempe juga enak dibuat penyetan dengan paduan sambal.

Rasa pedas menyengat sambal berpadu enak dengan tempe yang digoreng. Lauk yang sedap untuk nasi hangat. Cara membuatnya sangat mudah, cukup ikuti petunjuk resep berikut ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Tempe Penyet

Meskipun sederhana, penyet tempe ini bakal bikin kamu nambah nasi terus.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tempe

Bahan Bahan

1 potong (200 g) tempe yang bagus
minyak goreng
Sambal:
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
1 cm kencur
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng/bakar
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Potong-potong tempe tipis lalu goreng dalam minyak bersih dengan panas sedang hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
Sambal : Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan kencur hingga layu lalu angkat, tiriskan.
Ulek bersama garam hingga agak halus.
Tambahkan tempe goreng, tumbuk dan aduk hingga tercampur rata dengan Sambal.
Sajikan segera dengan lalapan segar.

Tempe mendapatkan peringkat 5 makanan vegan terbaik dunia versi TasteAtlas.

Tempe untuk tempe penyet. Foto: Getty Images/iStockphoto

Tips membuat Tempe Penyet:

1. Pilih tempe berkualitas bagus dengan kedelai yang padat. Agar mendapatkan rasa yang gurih enak.
2. Selain digoreng tempe juga bisa dibakar hingga sedikit kecokelatan lalu memarkan dan aduk bersama sambalnya.

Simak Video "Kelezatan Nasi Pedas Tempe 'Basi' Khas Desa Jontro"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

tempe sambal sambal tempe tempe penyet