Odilia WS

"Martabak dengan isian tahu dan telur ini empuk gurih. Makin enak dimakan hangat dengan cabe rawit." - odi

Jakarta -

Martabak tahu yang gurih ini bisa jadi lauk atau camilan enak. Telur dan tahu membuat martabak jadi makin gurih. Dimakan hangat dengan cabe rawit, makin mantap!

Martabak asin atau gurih umumnya dibuat dari adonan telur, daun bawang dan daging cincang. Kini banyak varian isian martabak telur yang beragam. Salah satunya memakai tahu.

Tahu putih yang dilumatkan atau dicincang halus dicampur dengan bawang bombay dan daun bawang serta telur. Dibungkus satu persatu dengan kulit lumpia sehingga lebih renyah gurih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Besar kecil ukuran martabak bisa dibuat sesuai selera. Sebaiknya gunakan tahu yang bagus kualitasnya hingga gurih enak rasanya. bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dlihat di reseo di bawah ini.

Resep Martabak Tahu

Martabak telur versi praktis ini rasanya empuk gurih. Enak buat camilan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan;

10 lembar kulit lumpia siap pakai
minyak goreng
Isian:
2 buah tahu putih kecil
2 butir telur ayam
1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
cabe rawit

Cara Memasak:

Isian: Bilas tahu dengan air hangat lalu tiriskan.
Memarkan tahu putih hingga halus.
Campur dengan telur dan bahan lainnya, aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm adonan tahu.
Lipat bentuk amplop.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan sedikit kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan cabe rawit.

Tahu putih untuk martabak tahu. Foto: iStock

Tips membuat martabak telur:

1. Untuk pembungkus bisa dipakai kulit lumpia basah atau beku yang banyak dijual di pasar tradisional dan toko online.
2. Gunakan tahu yang bagus kualitasnya agar rasa martabak gurih lembut rasanya.

Simak Video "Video: Menikmati Rujak Tahu Kuah Lekoh di Majalengka"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

tahu martabak martabak tahu camilan gurih