Odilia WS

"Semur tahu ini rasanya gurih manis alami karena memaki pir yang legit." - odi

Jakarta -

Semur tahu ala Korea ini rasanya gurih alami. Tambahan lobak membuat rasanya renyah segar. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap ke dalam tahu. Gurih mantap!

Tahu yang diadaptasi dari China juga dikenal di berbagai negara-negara Asia, seperti Jepang, Korea dan Indonesia. Olahan tahu di negara Asia umumnya mirip bumbunya. Seperti semur tahu ala Korea yang gurih enak.

Semur ala Korea ini memakai tahu putih dan lobak dengan bumbu bawang dan apel atau pir yang diparut halus hingga memberi rasa manis alami. Bumbunya meresap sehingga warnanya kecokelatan. Berikut ini bahan dan bumbu berikut tips membuat semur telur yang gampang diikuti.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Semur Tahu ala Korea

Gurih-gurih manis semur tahu ini memakai bumbu ala Korea. Bumbunya meresap sedap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan:

10 buah tahu putih kecil
2 batang daun bawang, potong kasar
100 g lobak, potong kasar
50 g bawang bombay, potong kasar
3 siung bawang putih, memarkan
150 ml shoyu
1/2 buah pir Korea/China, parut
1 sdt merica hitam, memarkan agak halus
2 sdm kaldu jamur
1 sdt garam

Cara Membuat Semur Tahu ala Korea:

Cuci tahu dengan air hangat lalu tiriskan.
Goreng tahu dalam minyak banyak dan api sedang hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya dan air.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah susut.
Angkat dan sajikan hangat.

Kondisinya Lemah, Kakek 90 Tahun Ini Pilih Jualan Tahu daripada Pensiun.

Tahu putih untuk semur tahu a;a Korea. Foto: asiaone.com / Melissa Teo

Tips membuat semur tahu ala Korea:

1. Keunikan semur tahu ini memakai buah pir atau apel sebagai pemberi rasa manis alami. Kupas pir atau apel dan parut hingga halus.
2. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dalam tahu.