Odilia WS

"tahu yang gurih lembut makin enak ditumis dengan cabe yang pedas menyengat." - odi

Jakarta -

Olahan tahu paling enak dibumbui yang pedas gurih. Seperti tumis tahu dengan saus pedas ini. Bumbunya sederhana tetapi rasanya gurih enak. Apalagi saat hangat.

Tahu menjadi lauk yang murah dan padat nutrisi. Merupakan sumber protein nabati yang mudah dipadu padan dengan aneka bumbu. Seperti cabe dan bawang.

Tumisan tahu ala restoran ini rasanya pedas enak. Tambahan cabe kering dan paprika membuat olahan tahu jadi sedap dan menambah selera makan.

Kalau ada bisa ditambahkan sedikit ebi untuk menambah gurih rasanya. Lauk ini bisa untuk makan siang yang sedap. Bahan-bahannya sederhana dan simak cara membuatnya di resep tahu berikut ini.

Resep Tahu Tumis Cabe Bawang

Tahu yang sederhana bisa jadi lauk enak dengan paduan cabe dan bawang.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

1 kotak tahu sutera
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, iris kasar
1 batang daun bawang, potong kasar
50 g paprika merah, potong kotak
2 buah cabe kering, iris kasar
3 sdm saus cabe botolan
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml kaldu ayam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Cara Memasak:

Potong-potong tahu segitiga tebal 1 cm. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Tambahkan daun bawang, cabe kering, paprika merah dan daun bawang. Aduk hingga layu.
Masukkan tahu, saus cabe, kecap, saus tiram, merica, garam dan kaldu lalu didihkan.
Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih dan kental.
Angkat dan sajikan hangat.

Tahu putih untuk tahu tumis cabe bawang. Foto: iStock

Tips membuat Tahu Tumis Cabe Bawang:

1. Pilih tahu sutera yang bagus kualitasnya agar tak hancur saat digoreng. Sebelum digoreng tiriskan tahu hingga agak kering.
2. Jika suka pedas, tambahkan 1 sdt cabe merah bubuk agar rasanya lebih menyengat.

Simak Video "Masak Masak: Kreasi Tahu Sutera dengan Daging Sapi Giling"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep tahu resep tahu tumis cabe bawang tips membuat tahu tumis cabe bawang