ADVERTISEMENT

3 Resep Pepes Paling Populer Sedap Berempah, Cocok untuk Diet

Odilia WS - detikFood
Rabu, 29 Jun 2022 09:00 WIB
Resep Pepes Tahu Susu
Foto: iStockphoto
Jakarta -

Jika sedang berdiet, aneka pepes populer bisa jadi lauk enak. Ada pepes ayam berbumbu rempah, pepes ikan bumbu Bali atau pepes tahu yang gurih sedap.

Tak usah bingung saat berdiet mengurangi asupan lemak. Banyak makanan yang tidak digoreng dan tetap enak rasanya. Seperti aneka pepes. Ikan, ayam dan tahu sedap dibuat pepes.

Tahu yang murah kaya protein, semakin enak rasanya dibumbui rempah dan diberi daun kemangi. Atau ayam yang empuk gurih dengan bumbu rempah dan iris.

Kalau suka pedas, wajib membuat pepes ikan tuna bumbu Bali. Rempah lengkap dan bumbu cabenya bikin ikan makin sedap rasanya. Berikut ini 3 resep pepes populer yang bisa jadi pilihan lauk enak saat diet.


1. Resep Pepes Tahu

Pepes tahu putih yang lembut gurih, semakin enak ditambah tomat, daun bawang dan kemangi. Dibungkus daun pisang aromanya semakin sedap.

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Pepes Tahu
Kategori :lauk
Masakan :tahu
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 300 g tahu putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah tomat merah, potong kecil
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 20 helai daun kemangi
  • 1 sdm kaldu ayam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • daun pisang untuk bungkus
  • Haluskan:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Pepes Tahu:
  1. Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
  2. Aduk tahu halus dengan telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
  3. Bagi adonan tahu ini menjadi 4 bagian.
  4. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.
  5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
  6. Angkat dan dinginkan.
  7. Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.

Lihat resep pepes ayam yang berbumbu rempah di halaman berikutnya!



Simak Video "Kembali Hadir Duta Sasa 2022!"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT