ADVERTISEMENT

3 Resep Tempe Paling Populer yang Bikin Nambah Nasi Terus

Odilia WS - detikFood
Kamis, 26 Mei 2022 09:00 WIB
cara bikin orek tempe
Foto: detikfood

2. Resep Botok Tempe Mlandingan

Botok atau pepes gaya Jawa ini memadukan gurih tempe dan kelapa parut. Yang unik diberi petai cina atau mlandingan yang renyah segar. Aromanya gurih menggoda.

Resep Botok Tempe MlandingResep Botok Tempe Mlanding Foto: iStock

Bahan:

• 200 g tempe yang bagus kualitasnya
• 200 g kelapa sedang, kupas, parut memanjang
• 5 sdm petai china/mlandingan
• 2 buah cabe merah, iris serong tipis
• 4 lembar daun salam, potong-potong
• 5 lembar daun jeruk, potong-potong
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• daun pisang untuk pembungkus
• Bumbu Halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• 1 cm kencur
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat Botok Tempe Mlandingan:

1. Potong-potong tempe ukuran kecil lalu taruh dalam wadah.
2. Tambahkan kelapa parut, Bumbu Halus, irisan cabe, mlandingan, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sepotong daun pisang, taruh 2 sdm adonan tempe dan kelapa.
4. Bungkus bentuk tum lalu semat dengan lidi.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan biarkan hingga hangat lalu sajikan.

Lihat cara membuat Kering Tempe Ebi di halaman berikut ini!



Simak Video "Masak Masak: Resep Camilan Tempe Hot Jeletot "
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT