Mendol tempe ini rasanya gurih dengan aroma wangi daun jeruk. Enak dimakan hangat untuk lauk nasi atau camilan sore teman ngopi. Bikinnya gampang lho!
Tempe jadi superfood karena kandungan protein nabatinya yang menyehatkan. Selain digulai, digoreng atau dibikin orek. Tempe juga enak dibuat mendol, makanan khas Malang, Jawa Timur.
Mendol tempe juga populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Umumnya dibuat memanfaatkan tempe yang bersisa dan jadi tempe semangit. Aroma sangit dan sedikit asam jadi ciri khasnya.
Kalau bosan dengen tempe goreng biasa atau goreng tepung, kamu bisa coba bikin mendol tempe dengan rasa sedikit pedas dan aroma kencur yang segar. Ikuti resep dan tipsnya berikut ini.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Gorengan Tempe yang Renyah
![]() |
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Mendol Tempe | |
Kategori : | Camilan | |
Masakan : | Tempe | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
Tips:
1. Mendol tempe lebih enak dibuat dari tempe semangit. Biarkan tempe di suhu ruangan selama 2 hari hingga agak basah. Aroma sangit jadi ciri khas tempe ini.
2. Jika memakai tempe segar pastikan tempe sudah halus benar sebelum dicampurkan dengan bumbunya.
Baca juga: Cara Membuat Tempe Bacem Basah yang Legit Enak
Simak Video "Bukan Cuma Enak, Ini Nilai Plus Makan Tempe Goreng"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)