Resep dan Cara Membuat Gorengan Tempe yang Renyah

Lusiana Mustinda - detikFood Kamis, 03 Des 2020 12:15 WIB
tempe goreng cabe renyah Foto: detikfood
Jakarta -

Resep dan cara membuat gorengan tempe yang renyah ternyata tidak sulit. Hanya perlu ditambahkan beberapa jenis bumbu agar rasanya semakin gurih dan mantap.

Tempe adalah salah satu protein nabati yang tinggi kandungan serat dengan bahan dasar kedelai.

Tempe juga sangat mudah diolah menjadi lauk dan bisa dimasak dengan cara yang super praktis. Supaya rasanya enak, sebaiknya pilih tempe yang berbungkus daun pisang.

Usahakan membeli tempe dalam jumlah secukupnya agar tidak bersisa sehingga menimbulkan rasa asam karena fermentasi yang berlebih.

Jika disimpan lebih dari satu hari tempe akan berubah warna menjadi kecokelatan keras.

Tempe goreng akan menghasilkan rasa yang nikmat jika dicampur dengan bawang putih halus dan juga garam.

Bagi Anda yang suka pedas, bisa juga membuat tempe goreng tepung dengan paduan potongan cabai rawit.

Resep tempe goreng renyah

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Resep tempe goreng renyah
Kategori :Lauk
Masakan :Tempe
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 250 gr tempe bentuk segi empat

  • 75 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung beras

    Bumbu tempe goreng :

  • 10 bh cabe rawit, iris kasar
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris tempe melintang tipis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica, garam hingga ketumbar.

2. Panaskan wajan dan celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata

3. Goreng tempe hingga kekuningan dan matang.

Bagaimana detikers, mudahkan resep dan cara membuat gorengan tempe?



Simak Video "Perpaduan Es Krim dan Tempe, Seenak Apa ya?"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/pal)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com