3 Resep Tahu Tradisonal yang Murah Enak, Cocok Buat Tanggal Tua

ADVERTISEMENT

3 Resep Tahu Tradisonal yang Murah Enak, Cocok Buat Tanggal Tua

Odilia WS - detikFood
Jumat, 21 Jan 2022 09:00 WIB
Tahu gimbal Semarang
Foto: (Bonauli/detikTravel)
Jakarta -

Tahu merupakan sumber protein nabati yang menyehatkan. Bisa dibuat olahan tahu bumbu tradisional yang murah sedap. Dari tahu campur hingga tahu gimbal.

Tahu populer sebagai makanan enak di Asia. Berasal dari China tahu diadaptasi dengan beragam bumbu lokal. Termasuk di Indonesia tiap kota punya racikan tahu yang unik.

Seperti tahu gimbal khas Semarang yang memakai bakwan udang dan saus kacang. Sementara di Surabaya tahu diracik dengan daging berkuah gurih dengan sambal petis yang khas.

Lain lagi dengan kupat tahu Magelang yang sangat sederhana bumbunya. Tetapi tetap gurih segar rasanya. Berikut ini rekomendasi 3 resep tahu tradisional yang sedap dan murah.


1. Resep Tahu Gimbal

Tahu gimbal khas Semarang ini ciri khasnya diberi topping gimbal udang atau bakwan udang. Renyah gurih tahu dan gimbal makin enak disiram bumbu kacang halus yang manis pedas. Dijamin ketagihan!

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Tahu Gimbal
Kategori :lauk
Masakan :tahu
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 2 buah tahu putih
  • minyak goreng
  • Gimbal Udang:
  • 100 g udang kupas kecil
  • 100 g tepung terigu
  • 150 ml air
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus, aduk rata:
  • 100 ml air
  • 3 sdm kecap manis
  • Haluskan:
  • 50 g kacang tanah goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • 150 g daun kol, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Tahu Gimbal :
  1. Potong-potong tahu, goreng setengah kering, tiriskan.
  2. Saus : Larutkan bumbu halus dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan.
  3. Gimbal Udang: Aduk udang dengan bahan lainnya hingga rata.
  4. Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan.
  5. Susun tahu goreng dan gimbal di atas piring saji.
  6. Beri pelengkapnya.
  7. Siram Sausnya. Sajikan segera.



Simak Video "Masak Masak: Kreasi Tahu Sutera dengan Daging Sapi Giling"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT