Menu sapo tahu selalu ada di restoran China populer. Tekstur tofu yang lembut dengan paduan saus yang gurih makin enak dengan tambahan seafood dan sayuran.
Sesuai dengan namanya 'sapo' sajian tahu ini biasanya memakai mangkuk claypot atau tembikar. Mangkuk ini dipanaskan dulu di atas api agar bisa tetap menghangatkan sapo tahu hingga habis.
Jika tak ada bisa dipakai mangkuk biasa. Untuk isiannya biasanya dipadukan dengan seafood atau daging ayam. Sementara sayuran dipilih sesuai selera.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilih egg tofu atau tahu sutera yang berkualitas agar lebih renyah enak saat digoreng dan tak mudah hancur. Kalau mau puas makan sapo tahu, kamu bisa bikin sendiri dengan resep berikut ini.
Resep Sapo Tahu Seafood ala Restoran
Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
Untuk Penyajian : | 15 | Porsi |
Judul Resep : | Sapo Tahu Seafood | |
Kategori : | Lauk | |
Masakan : | Tahu | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 15 | Menit |
Total Durasi : | 30 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Untuk mendapatkan tofu yang renyah dalam sapo tahu, setelah dipotong-potong balut tofu tipis-tipis dengan tepung kanji lalu goreng hingga kering.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Bisa dipakai brokoli, bokchoy atau jagung muda.
3. Jika ada bisa disajikan dalam claypot yang sudah dipanaskan hingga sapo tahu tetap hangat.
(odi/odi)