Makanan berkuah hangat memang bisa diandalkan saat musim hujan. Kamu bisa membuat sup berkuah asam segar dengan berbagai resep menarik. Berikut 3 pilihannya!
Musim hujan tiba memang paling pas untuk menikmati makanan berkuah hangat. Pilihan makanan berkuah hangat yang populer di Indonesia sangat beragam.
Kamu bisa menikmati asem-asem daging hingga sajian ikan kuah asam yang menyegarkan. Kamu bisa mengolahnya untuk santapan di rumah bersama keluarga.
Berikut 3 resep sup berkuah asam yang cocok untuk musim hujan:
1. Resep Asem-asem Daging
Asem-asem daging cocok menjadi santapan hangat keluarga di rumah. Kamu bisa membuatnya dari daging sapi berlemak.
Bahan
1 kg daging sapi berlemak/brisket/sandung kamur, potong-potong
2 liter air
3 sdm minyak sayur
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah, iris kasar
3 buah cabai hijau, iris kasar
200 ml kecap manis
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
1 sdm garam
1 potong kecil gula aren
5 buah tomat hijau, potong dua
2 buah tomat merah
150 g buncis, potong 3 cm
10 buah cabe rawit merah utuh
Cara Membuat :
Rebus iga hingga dagingnya hampir empuk dan kaldunya agak susut.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan cabai merah dan hijau, aduk hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan iga sapi.
Tambahkan kecap manis, salam, lengkuas, merica, garam dan gula aren. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tambahkan tomat. Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
Masukkan buncis, didihkan hingga layu.
Angkat, sajikan panas.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(yms/adr)