Odilia WS

"Sup tetelan sapi yang gurih hangat kuahnya cocok untuk penghangat badan." - odi

Jakarta -

Sup rumahan ini dibuat dari tetelan sapi yang empuk. Berisi sayuran sehingga nutrisinya lengkap. Kaldunya yang bening gurih cocok dinikmati saat udara dingin.

Hidangan berkuah hangat dengan kaldu gurih cocok untuk penghangat badan di akhir pekan. Seperti sup yang memakai daging sapi dan sayuran segar yang komplet nutrisinya.

Rebus daging tetelan dengan sedikit lemak dengan api kecil agar tetap bening dan gurih kaldunya. Proses memasak yang perlahan membuat sup jadi gurih meresap rasanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jenis sayuran boleh dipilih sesuai selera. Masukkan setelah daging empuk dan masak hingga lunak. Sup ini semakin sedap ditaburi daun seledri cincang. Cara membuatnya mudah, ikuti saja petunjuk resep ini.

Resep Sup Tetelan Sapi dan Sayuran

Gurih segar sup tetelan sapi ini makin lezat dengan tambahan sayuran.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
90 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

500 g daging sapi tetelan sapi
1.5 liter kaldu sapi
2 sdm mentega
1/2 butir bawang bombay, cincang
2 siung bawang, memarkan
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah wortel, kupas, potong kasar
2 buah kentang, kupas, potong kasar
1 buah tomat merah, parut
1 buah tomat merah, potong kasar
1 sdt gula pasir
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt garam
Taburan:
daun seledri cincang halus

Cara Memasak:

Potong-potong daging tetelan sapi ukuran sedang. Sisihkan.
Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus potongan daging tetelan dengan api kecil hingga empuk dan kaldunya tersisa sekitar 1.5 liter.
Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan bawang putih, tumis hingga kecokelatan.
Tambahkan tomat parut lalu aduk hingga mendidih. Angkat.
Masukkan ke dalam rebusan daging.
Masukkan kentang dan wortel, gula, garam, merica dan pala bubuk.
Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak dan bumbu meresap.
Angkat, taburi daun seledri cincang dan sajikan hangat.

Raw Ground Beef with Fresh Herbs and Spices- Photographed on Hasselblad H3D2-39mb Camera

Daging tetelan spai untuk sup tetelan. Foto: iStock

Tips membuat sup sandung lamur dan sayuran:

1. Gunakan tetelan sapi yang sedikit lemak dan tebal dagingnya seperti tetelan has sapi.
2. Pilih sayuran sesuai selera untuk isian sup, seperti buncis, brokoli atau kembang kol.

Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

sup daging sapi sop daging sapi sup tetelan sapi dan sayuran sup sapi