Odilia WS

"Sup tofu yang komplet isiannya ini cocok buat santap sahur. Gurih hangat menyegarkan." - odi

Jakarta -

Sup dengan kuah kaldu ayam dengan isian komplet ini cocok buat menu sahur. Ada bola ayam, tofu dan beragam sayuran. Gurih menyegarkan.

Menu yang praktis dan kaya nutrisi cocok untuk sahur. Agar tak repot lauk tumis, olahan telur dan aneka sup bisa jadi pilihan. Seperti sup tofu dengan bola ayam dan sayuran ini.

Isiannya berupa bola-bola ayam yang gampang dibuat. Ditambah tofu yang lembut, sumber proteinnya jadi lengkap. Aneka sayuran sebagai isiannya memberi asupan serat dan vitamin.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kuah kaldu ayam murni membuat sup ini makin sedap. Siapkan kaldu dan bola ayamnya, saat sahur tinggal menghangatkan dan menambah aneka sayuran.

Resep Sup Tofu Bola Ayam dan Sayuran

Kuah kaldunya bening gurih, ditambah isian tofu dan bola ayam, sup ini cocok buat sahur.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan:

Bola Ayam:
150 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Kuah:
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1.5 liter kaldu ayam
100 g wortel, kupas, iris serong tipis
3 buah jamur kuping, iris kasar
150 g sawi putih, iris kasar
1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
Taburan:
daun bawang iris halus

Cara Membuat Sup Tofu Bola Ayam:

Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
Masukkan ke dalam panci dan tambahkan kaldu ayam lalu masak dengan api kecil hingga mendidih.
Bola Ayam: Aduk semua bahan menjadi satu.
Sendoki dengan sendok teh menjadi bulatan, masukkan adonan ke dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan mengapung.
Tambahkan wortel, jamur kuping dan potongan tofu, didihkan beberapa saat hingga wortel lunak.
Tambahkan sawi putih, didihkan hingga layu lalu angkat.
Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Tofu untuk isian sup tofu bola ayam dan sayuran. Foto: MosayMay

Tips membuat sup tofu dan sayuran:

1. Pilih egg tofu yang dikemas dalam plastik silinder. Bisa memakai gg tofu rasa udang atau telur atau yang tanpa perasa.
2. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ditambah brokoli, kapri manis atau sayuran lainnya.
3. Siapkan kaldu dan bola ayam sehingga saat sahur tinggal menghangatkan dan menambah dengan sayuran saja.

Simak Video "Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep sup resep sup tofu resep sup tofu bola ayam dan sayuran tips membuat sup tofu menu sahur ramadan 2023 ramadhan 2023 30 resep sahur dan buka puasa