Resep Caesar Salad Ayam Panggang yang Gurih Segar

ADVERTISEMENT

Sajian Spesial Natal

Resep Caesar Salad Ayam Panggang yang Gurih Segar

Sup dan Salad - detikFood
Jumat, 23 Des 2022 09:00 WIB
Resep Caesar Salad Ayam Panggang
Odilia WS

Odilia WS

4
"Renyah segar caesar salad ini diperkaya dengan ayam panggang yang juicy." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Racikan selada populer ini diberi tambahan potongan ayam panggang sehingga lebih mantap rasanya. Taburan keju parmesan memberi rasa gurih yang enak.

Caesar salad merupakan salah satu racikan salad paling populer. Disajikan di banyak restoran di dunia. Aslinya hanya berupa potongan romaine lettuce, crouton dan saus yang creamy.

Kini banyak variasi caesar salad dengan tambahan topping seperti daging asap atau ayam panggang. Karenanya salad ini bisa dinikmati sebagai sajian utama, bukan sebagai pembuka.

Melengkapi menu Natal yang serba spesial, caesar salad dengan topping ayam panggang bisa jadi pilihan. Gampang diracik dan rasanya memuaskan. Lihat resep selengkapnya berikut tipsnya di bawah ini.


Resep Caesar Salad Ayam Panggang

Racikan caesar salad ini bisa jadi suguhan spesial saat kumpul keluarga di libur Natal.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : salad

Bahan Bahan:

  • 150 g fillet ayam
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur
  • Selada:
  • 250 g daun selada atau romaine lettuce
  • 2 butir telur rebus, potong-potong
  • 2 lembar roti tawar, potong dadu kecil, panggang
  • Saus:
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt mustard Dijon
  • 1 sdt saus LP/kecap Inggris
  • 250 ml mayones botolan
  • 1 sdm keju parmesan parut
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Taburan:
  • keju parmesan bubuk

Cara Membuat Caesar Salad Ayam Panggang:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, kaldu jamur, garam, merica dan minyak hingga rata.
  2. Panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang dan agak kering. Angkat, potong-potong.
  3. Cuci bersih daun selada lalu lap dengan tisu dapur hingga kering. Potong-potong kasar, simpan dalam lemari es.
  4. Saus: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  5. Susun selada, telur rebus. ayam panggang dan roti tawar panggang dalam mangkuk saji.
  6. Aduk dengan Sausnya saat akan disantap.
  7. Taburi dengan keju parmesan bubuk/parut.
romaine lettuceRomaine lettuce untuk caesar salad. Foto: VegKitchen

Tips membuat Caesar Salad Ayam Panggang:

1. Untuk daun selada dalam racikan caesar salad bisa dipakai daun selada keriting atau selada romaine lettuce atau lettuce biasa.
2. Aduk selada saat akan disantap agar tidak berair dan rasanya tetap renyah.



Simak Video "Bikin Laper: Makan Aneka Lauk Disiram Sambel Dower"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT