ADVERTISEMENT

Resep Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu Kuah Bening yang Kaya Nutrisi

Odilia WS - detikFood
Selasa, 29 Mar 2022 09:00 WIB
Resep Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu
Foto: iStock
Jakarta -

Sop ayam dengan bumbu jahe ini gurih dan hangat. Kuah kaldunya yang gurih dengan rasa jahe bisa hangatkan tubuh dan pulihkan badan saat sakit.

Sajian sop ayam menjadi pilihan terbaik saat badan kurang sehat atau cuaca dingin. Kaldu ayam yang kaya nutrisi bisa memberi asupan nutrisi yang diperlukan tubuh. Apalagi jika ditambahkan rempah-rempah.

Jahe merupakan rempah yang cocok dipadukan dalam sop ayam. Karena rimpang rempah ini punya khasiat sehat. menambah imunitas dan memulihkan tubuh yang sakit. Tak hanya jadi minuman tetapi bisa jadi bumbu sop ayam yang sedap.

Pilih ayam kampung gemuk agar kuah kaldunya gurih alami. Selain jahe, siapkan juga beberapa bumbu dan sayuran segar, agar nutrsinya makin komplet. Membuatnya tak sulit, simak saja petunjuknya di resep berikut ini.


Resep Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu
Kategori :sop
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 1/2 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 1.5 liter air
  • 3 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
  • 1 sdm mentega
  • 4 siung bawang putih, memarkan cincang
  • 1 buah wortel, kupas, potong-potong
  • 1 buah kentang, kupas, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu:
  1. Cuci bersih potongan ayam hingga tak ada jejak darah. Tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan potongan ayam dan jahe. Masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
  3. Tumis bawang putih hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
  4. Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam.
  5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan sayuran lunak.
  6. Angkat dan sajikan hangat.
ayam kampungResep Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu. Foto: iStock/Pitik Jowo

Tips membuat Sop Ayam Bumbu Jahe Shoyu:

1. Agar kuah kaldu sop ayam terasa pedas hangat, pilih umbi jahe yang cukup tua dan besar.
2. Sayuran lain bisa ditambahkan sesuai selera, seperti brokoli, kapri manis atau buncis.



Simak Video "Sensasi Sajian Kelapa Muda yang Dibakar"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT