Resep Nasi Sop Ayam yang Cocok Dinikmati Saat Flu dan Sakit

Odilia WS - detikFood Selasa, 04 Jan 2022 09:00 WIB
Resep Nasi Sop Ayam Foto: iStock
Jakarta -

Nasi yang direndam sop ayam ini teksturnya jadi lembut. Isiannya ayam dan wortel. Mudah dinikmati buat yang sedang flu atau sakit tenggorokan.

Di saat sakit tubuh justru perlu asupan nutrisi lebih banyak. Meskipun tidak selera makan. Sop ayam sejak dulu dipercaya sebagai obat flu. Ini karena kandungan nutrisinya yang banyak.

Tambahan nasi putih, meskipun sedikit akan memberi pasokan energi. Sementara isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Asalkan semuanya dipotong kecil agar mudah dimakan.

Selain nasi putih dan ayam, beberapa bumbu dan bahan sayuran harus kamu siapkan. Lihat daftar bahan dan cara membuatnya di resep nasi sop ayam di bawah ini. Selalu gunakan api kecil saat merebus agar kaldunya bening dan gurih alami.

Resep Nasi Sop Ayam

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Sop Ayam
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 300 g nasi putih hangat
  • Sop Ayam Suwir:
  • 250 g daging ayam bagian dada/paha atas
  • 1.5 liter air
  • 1 sdm mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 buah (100 g) wortel, potong-potong
Cara Membuat Nasi Sop Ayam:
  1. Cuci ayam hingga bersih dari darah dan kotoran lalu tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan ayam, kecilkan api dan rebus hingga ayam lunak dan kaldunya bening.
  3. Angkat daging ayam, suwir,suwir kasar dan masukkan kembali kedalam kaldunya.
  4. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi. Angkat.
  5. Masukkan ke dalam rebusan ayam dan kaldu.
  6. Tambahkan merica, pala, kaldu ayam dan garam.
  7. Masukkan daun bawang dan wortel.
  8. Masak dengan api kecil hingga seluruhnya lunak. Matikan api.
  9. Taruh nasi dalam mangkuk-mangkuk saji. Tuangi dengan Sop Ayam panas dan sajikan segera.
daging ayamResep Nasi Sop Ayam. Foto: Thinkstock

Tips membuat nasi sop ayam:

1. Jenis ayam kampung atau ayam negeri probiotik cocok untuk nasi sop ayam karena rasa kaldunya gurih alami.
2. Kalau suka sedikit berlemak, bisa disertakan kulit ayam dan lemaknya.
3. Jika sedang sakit tenggorokan sebaiknya potong kecil agar lebih mudah dimakan.



Simak Video "Bikin Laper: Hangat Nan Empuk Sop Dada Pechok"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com