Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe Untuk Penambah Imunitas

Odilia WS - detikFood
Jumat, 11 Mar 2022 09:00 WIB
Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe
Foto: iStock
Jakarta -

Kalau sedang kurang sehat, sop ayam yang sederhana ini bisa jadi pilihan. Rasanya gurih alami dengan kaldu bening dan ayam empuk bisa jadi penambah stamina.

Sop ayam sejak dahulu dipercaya untuk memulihkan kesehatan. Baik oleh orang China maupun dari negara Barat. Ini karena ayam dan kaldunya yang kaya nutrisi. Mudah dicerna oleh tubuh dan rasanya enak.

Untuk menambah khasiat sop ayam bisa ditambahkan bawang putih dan jahe yang dikenal punya nutrisi penting untuk menambah imunitas. Selain itu kaldu ayam jadi gurih hangat.

Pilih ayam kampung yang gemuk dan muda agar kaldunya lebih gurih. Selanjutnya racik bumbu sop ayam yang sederhana dan ikuti petunjuk membuatnya melalui resep berikut ini.

Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe

Total Waktu Penyajian :75Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe
Kategori :lauk
Masakan :sop
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :60Menit
Total Durasi :75Menit
Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 1 sdm mentega
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang cincang
Cara Membuat Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe:
  1. Potong-potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Didihkan air lalu masukkan potongan ayam dan kecilkan api.
  3. Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih,jahe dan daun bawang hingga layu dan harum. Angkat.
  4. Masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan merica, kladu jamur dan garam.
  5. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan kuah bening.
  6. Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Resep Sop Ayam Kampung Bumbu JaheResep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe Foto: iStock

Tips membuat sop ayam kampung:

1. Pilih ayam kampung muda dan gemuk agar mendapatkan kuah sop ayam yang bening dan gurih.
2. Selalu gunakan api kecil saat membuat sop ayam agar kaldu bening dan daging ayam matang perlahan.



Simak Video "Sop Tulang Sapi, Sajian Tulang Kaki Sapi yang Bernutrisi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)