Resep Sup Ayam Suwir ala Korea yang Cocok Buat Hangatkan Badan

Odilia WS - detikFood
Rabu, 16 Feb 2022 09:00 WIB
Resep Sup Ayam Suwir ala Korea
Foto: iStock
Jakarta -

Sup ayam suwir ini gampang dibuat. Selain ayam, tambahan bumbu rempahnya juga mampu mendongkrak imunitas tubuh dan menghangatkan badan.

Sejak lama sup ayam dipercaya bisa menambah stamina tubuh di saat sedang sakit. Hal ini karena ayam mengandung banyak nutrisi penting yang bisa menjaga daya tahan tubuh.

Orang Korea juga sering meracik makanan sehat atau 'comfort food' untuk menjaga imunitas dan memulihkan tubuh yang sakit. Seperti sup ayam yang ditambah rempah seperti ginseng, goji berry dan jahe.

Sup ayam atau dak gomtang tak sulit dibuat karena mirip sup ayam. Kaldu ayam yang bening jadi kunci kelezatannya. Bisa ditambah sedikit sayuran dan dinikmati dengan nasi. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Resep Sup Ayam Suwir ala Korea

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Sup Ayam Suwir ala Korea
Kategori :sup
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • 1/2 ekor ayam, potong dua
  • 6 siung bawang putih. geprek
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 30 g bawang bombay, belah-belah
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g wortel, potong kecil
  • Taburan:
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 2sdm bawang putih cincang goreng

Cara Membuat Sup Ayam Suwir ala Korea :
  1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus ayam dengan api kecil hingga mendidih.
  2. Tambahkan bawang putih, jahe, bawang bombay dan daun bawang. Masak hingga ayam lunak. Matikan api, tiriskan ayam dan saring kaldunya.
  3. Didihkan kembali kaldu ayam, bumbui dengan merica, kaldu jamur dan garam. Masak hingga mendidih lalu angkat.
  4. Penyajian: Taruh nasi dalam mangkuk, beri suwiran ayam dan siram dengan kaldu panasnya.
  5. Taburi daun bawang dan bawang putih goreng.
  6. Sajikan hangat.
Resep Ayam Serundeng KelapaResep Sup Ayam Suwir ala Korea. Foto: iStock

Tips membuat sup ayam suwir ala Korea:

1. Untuk mendapatkan rasa sup ayam yang gurih alami, gunakan ayam kampung gemuk dan tambahkan ceker ayam.
2. Selalu rebus ayam dengan api kecil agar kaldunya bening dan gurih kaldunya.



Simak Video "Masak Masak: Resep Sup Warna-warni Kesukaan Si Kecil"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)