ADVERTISEMENT

3 Resep Sop Bola Daging yang Gurihnya Bikin Nambah Terus

Odilia WS - detikFood
Jumat, 30 Apr 2021 09:00 WIB
Sup Bola Ayam Pedas
Foto: iStock

2. Resep Sop Bola Ayam dan Kentang

Kalau sop bola daging ayam yang ini pasti disukai anak-anak. Karena bola ayamnya gurih dengan paduan kentang. Kaldu ayamnya yang harum bikin pengin nambah terus.

Sup Bola Ayam KentangSup Bola Ayam Kentang Foto: iStock

Bahan:

Bola Ayam:
250 g daging paha atas ayam
1 sdm daun bawang iris halus
3 sdm tepung panir putih
1 kuning telur ayam
1 sdm kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kuah:
1 sdm margarin
20 g bawang bombay cincang
1 liter kaldu ayam
2 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt cabe merah bubuk
2 buah kentang, kupas, potong kecil

Cara Membuat:

1. Bola Ayam : Cincang daging ayam hingga halus.
2. Campur daging ayam dengan daun bawang, tepung panir, telur, kaldu, merica dan garam. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
3. Bentuk adonan ini menjadi bola-bola sebesar bakso.
4. Kukus atau rebus bola-bola ayam ini hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Kuah: Panaskan mentega hingga leleh.
6. Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Angkat.
7. Masukkan ke dalam panci, tuangi kaldu, masak di atas api sedang hingga mendidih.
8. Tambahkan kentang, kaldu ayam bubuk, merica, garam dan cabe bubuk. Masak hingga kentang lunak.
9. Masukkan bola-bola ayam, masak hingga mendidih beberapa saat. Matikan api.
10. Taburi daun seledri, jika suka.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT